Bademli Portakallı Kek

Ayşe Hanımın tarifiyle çok lezzetli bir kek yaptım. Kokusu mis gibi ayrıca keki nemli ben çok beğendim.Şiddetle tavsiye ediyorum 🙂

 

Malzemeler:

3 yumurta

1.5 su bardağı şeker

1 su bardağı yoğurt

1 su bardağı sıvıyağ

2 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 portakal kabuğu rendesi

 

Üzeri için : Yarım su bardağı badem

 

Yapılışı:

Yumurta ve şekeri mikserle iyice çırpın.

Yoğurt ve sıvıyağı ekleyip çırpmaya devam edin.

Portakal kabuğu rendesi ,un ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.

Yağlanmış kek kalıbına hamuru boşaltın ve üzerini bademlerle süsleyin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.

 

 

Tahinli Muffin

Yapmanızı mutlaka önerdiğim bir tarifi paylaşmak istiyorum. Arda’nın mutfağında görüp not aldığım bir tarifti. Özellikle benim gibi tahin seviyorsanız haydi koşun mutfağa… Pişman olmayacaksınız 🙂

 

Malzemeler:

3 yumurta

1.5 su bardağı şeker

1 su bardağı süt

1 su bardağı sıvıyağ

1 su bardağı tahin

3 su bardağı un

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

1 tutam karbonat

 

Üzeri için:  1 su bardağı badem (ben ceviz kullandım)

Yapılışı:

Yumurta ve şekeri  mikserle krema kıvamına gelene kadar çarpın.

Sıvıyağ,süt ve tahini ekleyip çırpmaya devam edin.

Kuru malzemelerin hepsini bir kasede karıştırın ve ekleyin.

Hamuru karıştırın. Muffin kalıbına kağıtları yerleştirin ve hamuru paylaştırın.

Üzerine cevizleri yerleştirin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin.

 

Çikolata Soslu Kek

img_2275_800x600

 

Malzemeler:

4 yumurta

1.5 su bardağı şeker

1 su bardağı ılık süt

1 su bardağı sıvıyağ

4 yemek kaşığı kakao

Bir miktar dövülmüş ceviz veya fındık (eğer varsa)

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

2.5 su bardağı un

 

Sosu için:

2.5 su bardağı süt

2 yemek kaşığı kakao

Yarım çay bardağı şeker

1 yemek kaşığı un

img_2278_800x600

Yapılışı:

Yumurta ve şekeri mikserle iyice çırpın.

Süt ve sıvıyağı ekleyip çırpmaya devam edin.

Vanilya ve kakaoyu ekleyin,çırpın.

Un ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın. Kullanacaksanız cevizleri de katın.

Yağlanmış kek kalıbına hamuru boşaltın ve önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişirin.

Sosu için,tüm malzemeyi tencereye alın ve kısık ateşte koyulaşana kadar pişirin.

Kek fırından çıktıktan sonra çatalla üzerinde delikler açın ve sosu üzerine dökün.

Soğuduktan sonra servis yapın.

 

Gelin Pastası

 

Ne zamandır merakında olduğum ve yapmaya niyetlenip de fırsat bulamadığım bir tarifti. Annem acaba misafirlere ne yapsam deyince aklıma geldi. Annem yaptı ve çok güzel oldu. Hem hafif,hem lezzetli bir tatlı. Mutlaka denemelisiniz.Tarif Sümeyra Hanımdan.

Bizim tatlı tam donmadığı için keserken keskin kenarlı olmadı.Sanırım belirtilen süreden biraz daha fazla buzdolabında tutmanız gerekiyor 🙂 yada muhallebi kısmı için biraz daha un ilave etmek gerekiyor.

 

Malzemeler:

4 adet yumurta

1 su bardağı şeker

1 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

 

Keki ıslatmak için:

3 su bardağı soğuk süt

1 su bardağından 2 parmak eksik şeker

 

Muhallebisi için:

1 litre süt

1 su bardağı şeker

3 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı nişasta

1 paket vanilya

1 poşet krem şanti

 

Üzeri için:

Hindistan cevizi

 

Yapılışı:

Yumurtalar ve şekeri derin bir kap içerisinde mikser yardımı ile köpürene kadar çırpın.

Vanilya, kabartma tozu ve un ilave edilip tekrar çırpın.

Hazırlanan kek hamuru, yağlanmış büyük boy dikdörtgen borcam (40 x 27 cm ) içerisine dökün.

Önceden ısıtılmış 175° fırında 30 dakika kadar pişirip çıkartın ve soğuması için bekleyin.

Soğuk süt ve şekeri, bir kap içerisinde, şekerler eriyinceye kadar karıştırın.

Hazırlanan şekerli sütü iyice soğumuş olan kekin üzerine dökün.

Muhallebisini hazırlamak için, krem şanti haricindeki malzemeler, tencereye koyulup karıştırın.

Koyulaşıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirin.

Muhallebi biraz ılınınca, içerisine krem şanti ilave edilip mikser ile çırpın.

Hazırlanan muhallebiyi, sütü tamamen çekmiş olan kekin üzerine dökün ve düzgünce yayın.

Üzerine hindistan cevizi serpin ve  1- 2 saat buzdolabında dinlendirilir.

img_2258_800x600

 

Rengarenk Lokumlu Kek

img_2146_800x600_800x600

Daha önce fıstıklı lokumla denediğim keki bu sefer evdeki renkli lokumlarla denedim ve tabiki çok daha güzel bir görüntü ortaya çıktı. Tarif mutfak sırlarından 🙂

 

Malzemeler:

3  yumurta

150 gram margarin (oda sıcaklığında)

1 su bardağı şeker

1 çay bardağı yoğurt

2 su bardağı un

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

8-10 adet lokum

 

Yapılışı:

Şeker ve margarini mikserle krema haline gelene kadar çırpın.

Yumurtaları tek tek ekleyerek çırpmaya devam edin.

Yoğurdu ekleyip çırpmaya devam edin.

Un,vanilya ve kabartma tozunu da ekleyip karıştırın.

Yağlanmış baton kek kalıbına hamuru boşaltın.

Lokumları büyükse keserek ,küçükse bütün olarak kekin üzerine batırın.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.

Browni Katlı Bisküvi Kek

img_1516_800x600_800x600

Bu tarif Ardanın mutfağından. Biraz el oyalasa da sonunda farklı ve güzel bir sonuç çıkıyor.

 

Malzemeler:

Kurabiye hamuru için malzemeler

250 gram tereyağı

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağından 2 parmak az esmer şeker

3 su bardağı un

1 paket vanilya

1 çay kaşığı karbonat

1 tutam tuz

2 adet yumurta

250 gram damla çikolata

 

Bisküvili kat için malzemeler

15-20 adet beyaz kremalı kakaolu bisküvi (ben pötibör kullandım)

 

Brownie için malzemeler

3 adet yumurta

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı un

200 gram tereyağı

250 gram bitter çikolata

1 paket vanilya

img_1519_800x600_450x600

Yapılışı:

Kurabiye için;

Tereyağı, şekerler, tuz, un, vanilya ve karbonatı elinizle ufalayarak

kum gibi yapın.

İçerisine yumurtaları kırın ve karıştırın.

Harcınız biraz sıvı olacak, un ilavesi yapmayın.

Son olarak damla çikolataları ilave edip karıştırın ve fırın kabına

yayın.

Üzerine kakaolu bisküvileri yerleştirin.

 

Brownie için;

Yumurta ve şekeri köpük oluncaya kadar çırpın.

Bir tavada tereyağını eritin ve kenara alın, içine çikolataları ekleyip

eritin.

Yumurtalı karışıma sürekli karıştırarak çikolatayı yavaş yavaş

ekleyin.

Ardından un ve vanilyayı da ekleyip spatula ile karıştırın.

Hazırladığınız brownie harcını bisküviler dizdiğiniz fırın kabınıza

dökün.

180 derece önceden ısıtılmış fırında 45-50 dakika pişirin.

 

Portakallı Muzlu Kış Keki

img_1927_800x600_800x600

Çay saatlerinin vazgeçilmez şefi Gülhan Kara’dan miss gibi bir tarif paylaşmak istiyorum. Pamuk gibi bir kek istiyorsanız tam yerindesiniz 🙂

 

Malzemeler:

3 yumurta

1 çay bardağı şeker

1 portakalın suyu ve rendelenmiş kabuğu

1 çay bardağı sıvıyağ

1 çay bardağı süt

1 ezilmiş muz

1 paket kabartma tozu

2.5 su bardağı un

 

Yapılışı:

Yumurta ve şekeri beyazlayana kadar mikserle çırpın.

Sıvı malzemeleri ve muzu ekleyin ve karıştırmaya devam edin.

Son olarak un ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın ve yağlanmış kek kalıbına hamuru dökün.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.

Pamuk Kek

img_1129_800x600

Tarifin orjinal adı kremalı pamuk kek. Benim gibi krema sevenlerden iseniz mutlaka denemelisiniz.Tarifi internette gezinirken buldum ve yazdım fakat kimden yazdığımı belirtmemişim. Tarifin sahibi kusura bakmasın lütfen.

Krema miktarı biraz fazla biliyorum ama gözünüzü korkutmasın. Çünkü ayrıca içinde süt,yoğurt veya yağ ilavesi yok.

Adı gibi gerçekten pamuk gibi ve dokusu çok güzel. Kesinlikle memnun kalacaksınız.

 

Malzemeler:

400 ml. çiğ krema

4 yumurta

2.5 çay bardağı pudra şekeri

4.5 çay bardağı un

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

1 limon kabuğu rendesi (ben limon yerine portakal kabuğu rendesi kullandım)

img_1131_800x600

Yapılışı:

Yumurta,pudra şekeri ve vanilyayı mikserle beyaz krema halini alana kadar karıştırın.

Kremayı ve portakal kabuklarını ekleyip karıştırmaya devam edin.

Son olarak un ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın. (hamurun kıvamı bayağı koyu ve köpük köpük oluyor merak etmeyin)

Yağlanmış kek kalıbına hamuru boşaltın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.

Muhallebili Kadayıf Pastası

img_9871_800x600_800x600

 

Cavidan Abla’ nın son spesiyali 🙂 ellerinize sağlık hem lezzeti hem görseli gerçekten çok güzeldi!!

 

Malzemeler:

250 gram taze tel kadayıf

100 gram tereyağı

1 çay bardağı çekilmiş fındık içi

6 yemek kaşığı şeker

 

Muhallebisi için:

5 su bardağı süt

1 su bardağı şeker

5 yemek kaşığı un

2 kaşık nişasta

1 paket vanilya

1 yemek kaşığı margarin

 

1 paket toz krem şanti (75 gram)

 

Yapılışı:

Kadayıfları ince ince parçalayın.

Tereyağını tencerede eritin.Kadayıfları tencereye alıp kavurun.

Kadayıflar kuruyunca şekeri ilave edin ve kavurmaya devam edin.

Son olarak fındıkları ekleyin ve karıştırıp ocaktan alın.

Kreması için vanilya ve margarin dışındaki tüm malzemeyi tencereye alın ve karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.

Ocaktan almadan önce margarin ve vanilyayı ekleyip karıştırın.

Krema oda sıcaklığına gelince krem şantiyi boşaltıp mikserle 5 dakika çırpın.

Servis tabağına kelepçeli kalıbın kelepçesini yerleştirin.

Kadayıfın yarısını sıkıştırarak kelepçenin içine yerleştirin.

Kremayı kadayıfların üzerine yayın.

Kalan kadayıfları kremanın üzerine düzgünce yerleştirip yavaşça sıkıştırın.

Bu şekilde 1 gece buzdolabında dinlendirin.

Servis yapmadan önce kelepçeyi çıkartın 🙂

 

img_9868_800x600_800x600

 

 

Damla Çikolatalı Muffin

img_9964_800x600_800x600

 

Evde çocuklarla ne yapılabilir. Ya çikolatalı kurabiye ya çikolatalı muffin 🙂 Biz bu sefer muffin tercih ettik.

Evde her an bulunabilen malzemelerle yapabileceğiniz kolay ve çocuklar için eğlenceli bir tarif.

 

Malzemeler:

2 yumurta

1 su bardağı şeker

1 çay bardağı yoğurt

1 çay bardağı sıvıyağ

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

2 su bardağı un

Damla çikolata

img_9965_800x600_800x600

 

Yapılışı:

Şeker ve yumurtaları mikserle iyice çırpın.

Yoğurt ve sıvıyağı ekleyip karıştırmaya devam edin.

Son olarak vanilya,kabartma tozu ve unu ekleyip karıştırın.

Muffin kağıtlarını kalıba yerleştirin ve hamuru eşit olarak kağıtlara boşaltın.

Üzerini damla çikolatayla süsleyin.

img_9963_800x600_800x600

Önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişirin.

Peynirli Kabaklı Kek

img_9738_800x600_800x600

Hem hafif hem lezzetli çok güzel bir tuzlu kek yapmak isterseniz çayın yanına bunu mutlaka deneyin derim. Kabak sevmeyen çocuklarınıza da rahatlıkla yedirebilirsiniz. Merak etmeyin hiç anlaşılmıyor.

Tarif umut sepetinden. Ben yaptığım değişiklikleri belirttim.

 

Malzemeler:

2 adet renedelenmiş orta boy kabak

1 su bardağı yoğurt

3 adet yumurta

1 çay bardağı zeytinyağı

1 tutam maydanoz

1 tutam dereotu

200 gram beyaz peynir

1 tatlı kaşığı tuz

1 paket kabartma tozu

1 tatlı kaşığı pul biber (ben kullanmadım)

1 çorba kaşığı kuru nane (ben kullanmadım)

Un

img_9743_800x600_800x600

 

Yapılışı:

Yoğurma kabına kabak,un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeyi koyup karıştırın.

Kabakları rendeledikten sonra suyunu sıkın ve karışıma ekleyin (Ben zeytinyağı ile kabakları kavurup ekledim,o yüzden içine ayrıca yağ katmadım.)

Son olarak kabartma tozu ve unu da ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun.

Yağlanmış kek kalıbına veya borcana hamuru alın.Üzerini elinizle düzeltin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

img_9744_800x600_800x600

Limonlu Cheesecake

img_9631_800x600_800x600

İnanılmaz lezzetli bir cheesecake tarifi paylaşmak istiyorum. İlk olarak Senemcim yapıtı bunu bana ve kısa sürede tükendi bizim evde. Tabanında fındık olması büyük lezzet katmış. Limonun ekşiliği kremanın tatlılığı kesinlikle yerken tekrar tekrar yemenize sebep oluyor.Tarif Portakal Ağacından.

 

img_9634_800x600_800x600

 

Tabanı için:

1.5 paket Ülker Başak büskivi

100 gram tereyağı

1 su bardağı fındık

 

Tereyağını eritin.

Bisküvileri ve fındıkları rondodan geçirip harmanlayın. Tereyağını katıp iyice karıştırın.

22 cm lik kelepçeli kek kalıbının tabanına yağlı kağıt kesip koyun.

Malzemeyi kek kalıbının altına bastırarak döşeyin. Buzdolabına koyun.

 

Kreması için:

2 paket (400 gram) labne peyniri

1 kutu krema

3/4 su bardağı şeker

2 yemek kaşığı nişasta

1 paket vanilya

1 limonun suyu

1 limon kabuğu

3 yumurta

 

Labne peynirini şekerle çırpın.

Yumurta hariç tüm malzemeleri ekleyip biraz daha çırpın.

Son olarak yumurtaları teker teker kırıp teker teker karıştırın.

Buzdolabındaki kek kalıbına kremayı boşaltın.

Kalıbın altına büyük bir alüminyum folyo serip etrafını kaplayın ve içinde iki parmak su olan fırın tepsisinin içine

yerleştirin.

Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 45 dakika üzeri beyaz kalacak şekilde pişirin.

Fırının kapağını yarı açık olacak şekilde bırakıp iyice soğumasını için bekleyin.

 

Sosu için:

1 limonun suyu

1 portakalın suyu

2 yemek kaşığı nişasta

2 yemek kaşığı şeker

 

Portakal ve limonun suyunu bir bardağa koyun ve üzerini su ekleyerek 1.5 su bardağına tamamlayın.

Bütün malzemeyi tencereye alın ve karıştırarak pişirin. (Koyu olursa bir miktar su ilave edebilirsiniz.)

Kek soğuyunca fırından çıkarın ve üzerine sosu döküp buzdolabına kaldırın.

Bir gece buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz.

Portakallı Islak Kek

IMG_7138_800x600

Portakallar bitmeden son son bir kek daha yapıyım da rahatlayayım dedim 🙂 misss gibi bir kek oldu. Haydi mevsimi geçmeden deneyin.

Tarif “Cahide Jibek”ten.

 

Malzemeler:

3 yumurta

1 su bardağı şeker

1 çay bardağı süt

1 çay bardağı portakal suyu

1 çay bardağı sıvıyağ

2.5 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 portakal kabuğu rendesi

 

Portakal şerbeti

1 buçuk su bardağı portakal suyu

1 çay bardağı şeker

 

Yapılışı:

Yumurta ve şekeri krema haline gelene kadar çırpın.

Sıvı malzemeleri ve portakal kabuğu rendesini ekleyip karıştırmaya devam edin.

Son olarak un ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.

Yağlanmış kalıba yada benim yaptığım gibi yayvan bir kalıba (borcam da olur) hamuru boşaltın.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.

Şerbeti için,portakal suyunu ve şekeri karıştırın.

Kek fırından çıktıktan sonra 10-15 dakika dinlendirin ve üzerine hazırladığınız portakal şerbetini dökün.

Güneş Teyze’nin Cevizli Keki

IMG_6982_800x600

 

Çay saatleri için gönül rahatlığıyla yapabileceğiniz pufur pufur bir tarif veriyorum size 🙂

 

Malzemeler:

4 yumurta

10 yemek kaşığı şeker

Yarım su bardağı süt

Yarım su bardağı sıvıyağ

10 yemek kaşığı un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

 

Üzeri için:

Ceviz

Pudra şeker

 

Yapılışı:

Yumurta ve şekeri mikserle iyice çırpın.

Süt ve sıvıyağı ekleyip çırpmaya devam edin.

Un,kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırın.

Yağlanmış kek kalıbına hamuru boşaltın ve üzerine bolca iri kıyılmış ceviz serpin.

Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirin.

Servis yapmadan önce üzerine pudra şekeri serpin.

 

Nünüş’ün Üzümlü Keki

IMG_6973_800x600

 

Yapımı son derece kolay olan bu kekin dokusu ve ıslaklığı benim çok hoşuma gitti. Denemenizi öneririm.

 

Malzemeler:

4 yumurta

1.5 su bardağı şeker

Yarım su bardağı sıvıyağ

Yarım su bardağı süt

2 su bardağı un

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

 

Üzeri için:

Kuru üzüm ve ceviz

 

Yapılışı:

Yumurta ve şekeri mikser ile iyice çırpın.

Diğer sıvı malzemeleri ekleyip karıştırmaya devam edin.

Son olarak un,kabartma tozu ve vanilya ekleyip düşük devirde 1-2 dakika daha karıştırıp bırakın.

Hamuru yağlanmış kalıba boşaltın ve önceden ısıtılmış 170 derece fırına yerleştirin.

5-10 dakika sonra,kekin üzeri hafif kabuklanmaya başlayınca,kekin üzerine ceviz ve üzümleri yerleştirin ve fırının kapağını örtüp pişirmeye devam edin.

Balkabaklı Mozaik Pasta

IMG_6249_800x600

 

Son dönem tariflerimi “Mutfak Sırları”ndan deniyorum. Bu tarifi de bu hafta içinde tesadüfen görmüştüm ve aklıma yazmıştım.

Evdeki kabağımı pişirmeye karar verince aklıma geldi ve hemen denedim. Yapımı son derece kolay ve pratik.

Kabak sevmeyen eş,dost,arkadaş veya çocuklara çok rahatlıkla yedirebilirsiniz 🙂

 

Malzemeler:

500 gram balkabağı

1 su bardağı şeker

2 su bardağı su (kabağı haşlanmak için)

1 paket pötibör bisküvi

3 yemek kaşığı çekilmiş ceviz

 

Üzeri için:

Hindistancevizi

 

Yapılışı:

Kabakları temizleyip doğradıktan sonra tencereye alın.

Üzerine şeker ve suyu ekleyip kapağını kapatıp kabaklar yumuşayana kadar pişirin.

Kabaklar piştikten sonra suyunu süzün ve soğuması için bekleyin.

Soğuyan kabakları çatalla yada blenderla ezin.

İçine ufaladığınız bisküvileri ve cevizi koyup karıştırın.

Streç folyunun üzerine karışımı alıp şekil verin ve iyice sarıp 4-5 saat donması için buzluğa koyun.

Servis yapmadan yarım saat önce buzluktan çıkartın.

Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.

Lokumlu Kek

IMG_6032_800x600

Çaya misafirlerim geleceği zaman ne yapsam acaba değişik diye aranırken bu tarifi “Mutfak Sırları”ndan buldum. Belki pek çoğunuz daha önce lokumlu kek yapmışsınızdır çünkü ben bir kaç yerde yedim.

Niye bu tarifi yapacağınıza gelince dokusu ve kıvamı gerçekten çok güzel. Tok bir gözüntüsü ve güzel bir lezzetli var. Hamuru biraz koyu oluyor ama gözünüz korkmasın 🙂 çok güzel pişiyor.

IMG_6030_800x600

 

Malzemeler:

3  yumurta

150 gram margarin (oda sıcaklığında)

1 su bardağı şeker

1 çay bardağı yoğurt

2 su bardağı un

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

8-10 adet lokum (Ben çikolatalı lokum kullandım,siz dilediğiniz lokumu kullanabilirsiniz,Renkli kuş lokumları çok şık duracaktır.)

IMG_6031_800x600

 

Yapılışı:

Şeker ve margarini mikserle krema haline gelene kadar çırpın.

Yumurtaları tek tek ekleyerek çırpmaya devam edin.

Yoğurdu ekleyip çırpmaya devam edin.

Un,vanilya ve kabartma tozunu da ekleyip karıştırın.

Yağlanmış baton kek kalıbına hamuru boşaltın.

Lokumları büyükse keserek ,küçükse bütün olarak kekin üzerine batırın.

IMG_6013_800x600

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.

Sodalı Kek

 

IMG_5780_800x600_800x600

Bu tarifi annemin bir arkadaşından aldım. Yediğim zaman çok beğenmiştim ve şimdi de evdekiler çok beğendi 🙂

İçini meyve , çikolata parçaları yada kakao ile renklendirebilirsiniz ama ben bu şekilde çok beğendim.

 

Malzemeler:

4 yumurta

7 türk kahvesi fincanı şeker (çok tatlı sevmiyorsanız birazcık miktarı azaltabilirsiniz)

3 türk kahvesi fincanı sıvıyağ

1 şişe soda

9 türk kahvesi fincanı un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

1 yemek kaşığı nescafe (granul kahve)

 

Yapılışı:

Yumurta ve şekeri mikser ile krema haline gelene kadar çırpın.

Sıvıyağ ve sodayı ekleyip çırpmaya devam edin.

Son olarak un,kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip düşük devirde karıştırın.

Yağlanmış kek kalıbına hamuru boşaltın ve üzerine nescafeyi serpin.

IMG_5772_800x600

Önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişirin.

 

Kakaolu Sütlü Kek

IMG_4887_800x600

Malzemeler:

2 yumurta

1,5 su bardağı şeker

2,5 su bardağı un

2 yemek kaşığı kakao

200 gram oda sıcaklığında yumuşak margarin

1.5 su bardağından 1 parmak az süt

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

1 çimdik tuz

2 yemek kaşığı nescafe (granül kahve)

 

Yapılışı:

Yumuşak margarini ve şekeri mikserle çırparak krem haline getirin.

Yumurtaları tek tek ekleyerek çırpmaya devam edin.

Sütü ekleyin ve karıştırmaya devam edin.

Son olarak kakao,kahve,un,kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırın.

Yağlanmış kek kalıbına hamuru boşaltın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.

Keçiboynuzu (Harnup) Pekmezli Kek

IMG_4872_800x600

 

Malzemeler:

2 yumurta

1 çay bardağı sıvıyağ

1 çay bardağı yoğurt

2 çay bardağı harnup pekmezi

3-4 yemek kaşığı süt

1 su bardağı çekilmiş ceviz

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

Un

 

Yapılışı:

Yumurta ve pekmezi mikserle 2-3 dakika çırpın.

Un ve kabartma tozu hariç diğer malzemeleri ekleyip karıştırmaya devam edin.

Son olarak kabartma tozu ve unu ilave edip karıştırın. (unu azar azar ekleyin,boza kıvamında bir hamur olacak)

Yağlanmış kek kalıbına hamuru boşaltın. Kek kalıbının orta boy olması yeterli.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.