Dünür dünüre gezmelere devam…

Daha önce Senem’de başladığımız dünürcülük gezmelerimizin bu seferki ayağı kayınvalidemdeydi.

Konsept kahvaltı değil öğle yemeği ve çay saati şeklindeydi. Sofranın yıldızı bandumaydı.

Beraberinde ise zeytinyağlı yaprak sarması vardı.

Tatlı olarak kütük pasta ve leopar kurabiye vardı.

Sofraya kırmızısıyla renk katan ise kış spesiyalim ayva tatlımdı.

Tavşan kanı çaylar geldi,gitti,Sohbete doyum olmadı.

Her şey çok güzeldi. Ellerinize sağlık!!

Bakalım bir sonraki durağımız neresi olacak… 🙂

Misafirlerime kuzu tandır yaptım…

Yemesi her zaman çok güzel ve lezzetli olan fakat evde denemeye hiç cesaret edemediğim tandırı ,başarabildiğimi göstermek adına gururla sunarım 🙂

Olmayan cesaret nereden geldi şimdi derseniz annemden geldi. 2 gün önce orada yedim. 2 gün sonra o cesaretle misafire yaptım. Sonuç mükemmel!! Herkes çok beğendi. Şiddetle tavsiye ediyorum. Benim de bundan sonraki misafir spesiyalim bir süre kuzu tandır 🙂

O akşam bakın neler vardı.

 

 

Başlangıç olarak Tarhana Çorbası

(övünmek gibi olmasın,bu sene tarhanayı da kendim yaptım)

 

 

Ara sıcak olarak Su Böreği

Zeytinyağlılar:

Barbunya

Renkli biber dolması

Karışık kızartma

Yoğurtlu havuç salatası

ve

Kuru domatesli yeşil salata

Ve işte ev tipi Kuzu Tandır

Tereyağlı pirinç pilavı

Veeeee

Kaymaklı Ayva Tatlısı

Senemcime kahvaltıya gittik…

 

Uzun süredir gerçekleştiremediğimiz Senem kahvaltı günümüzü sonunda yaptık. Çok bekledik ama değmiş. Bir sofra bir ikram. Her şey tek kelime ile mükemmeldi canım. Ellerine sağlık!!

O kadar çok yedim ki anlatamam. Resimleri görünce bana hak vereceksiniz 🙂

 

 

 

 

Peynir Tabağı

Ev Reçelleri

(Portakal-İncir-Çilek-Kayısı-Marmelat-Tahin pekmez)

Tereyağı-Bal-Kaymak

Kıymalı Cevizli Börek

Cevizli Çörek

Sahanda Sucuk

Ve tatlılarımız….

Trileçe

Browni

(tarifini blogta bulabilirsiniz)

Akşam yemeğine misafirim vaaaarrr…

 

Bu akşamki misafirlerim için çok özendim.

Harıl harıl hazırlandım ve sonuç için misafirlerimin gelmesini bekledim.

Sofradan güler yüzle kalkan misafirlerim beni çok mutlu etti. Afiyetler olsun!! Ellerime sağlık 🙂

Ayrıca bu akşamın ayrı bir süprizi daha vardı.

Bakın o gece neler vardı….

 

 

 

Olmazsa olmaz Pastırma

Mantar Turşusu

Tarhana Çorbası

Etli Kuru Dolma

Patlıcan Sarma

Arnavut Ciğeri

Zeytinyağlı Barbunya

Haydari

Domatesli Roka Salatası

Zeytinyağlı Sarma

Beşamel Soslu Mantarlı Biftek

Tereyağlı Pilav

Mantarlı ve Ispanaklı Sirkeli Börek

ve süprizzzzzz

Nice mutlu yıllara Vedat Abi 🙂

Sportif günümüz tüm hızıyla devam ediyor….

 

Günümüze Nur Abla’da  devam ediyoruz. Bu sezon çeşit sayısını üçe indirdik.

Üç çeşit olunca daha az yediğimizi sanıyorsanız çok yanılıyorsunuz :))

Bakın Nur Abla neler yapmış…

 

 

Mantarlı Börek

Sarımsaklı Köfte

(Daha önce tarifini paylaştığım “Fellah Köftesi” ile tarif aynı. Sadece sosunda bol miktarda sarımsak  ve maydanoz var.)

Ayva Tatlısı

(Rengini vişneden almış. Vişnenin ekşiliği de tadına çok yakışmış.)

 

 

Bu da bize Vedat Şef’in süprizi.

Bol yer fıstıklı,çikolatalı bomba 🙂

Bu da bombanın dilimlenmeden önceki hali. Sizin için bu halini de ele geçirdim 🙂

Ellerinize sağlık. O kadar güzel yedik ki…

Utanmadan eve bile aldık getirdik kalanlardan 🙂

Kahvaltı günümüz başladı…

 

Yılların eskitemediği,önceleri okul çıkışı misafir olarak katıldığım sonradan ise kendi evimde ev sahibi olarak devam ettiğim ,meşhur kahvaltı günümüz başladı 🙂

İlk günümüz Nazan Teyze’deydi. Uzun zaman sonra buluşmanın verdiği hevesle olsa gerek bir sohbet bir eğlence derken 2 saat boyunca dünyaları yedim 🙂

Muz ve incir reçelinin tariflerini en kısa zamanda paylaşacağım. Muz reçeli bir Nazan Teyze klasiğidir çünkü 🙂

 

Peynir Tabakları

Siyah-Yeşil Zeytin

Yumurta

Ev yapımı süzme yoğurt

Söğüş salata

 Mantar Turşusu ve Domates Kurusu

İncir Reçeli

Muz Reçeli

Çilek Reçeli

Vişne Reçeli

Mercimek Köftesi

Kuru yemişler

Olmazsa olmaz simitlerimiz 🙂

ve

tatlı olarak

Kakaolu Tahin Helvası

ve

Meksika Revanisi

Her şey çok güzeldi.

Ellerinize sağlık Nazan Teyzecim.

Hepinizi de çok özlemişim.

Yazın son günlerinde bir kahvaltı…

 

Yaz sıcaklığını artık azaltmaya başladı ve geceler bayağı serinledi. Yakaladığım son güneşli günleri de güzel değerlendirmeye çalışıyorum. Son olarak bahardan kalma yağmursuz bir günde sevdiklerimizle birlikte balkonda kahvaltı yaptık.

Biraz brunch havasında geçen kahvaltımız hoş sohbetlerle ve şen kahkahalarla çok keyifli geçti. Bakın neler hazırladım 🙂

 

 

Peynir Tabağı

Siyah-Yeşil Zeytin

Domates -Salatalık

Cevizli Ezme

Tereyağı-Bal

Reçel Tabağı

(Çilek-Şamfıstık-Şeftali)

Kaşarlı Baharatlı Patates

Maş Fasulyesi Salatası

Serme Kavurması (Yöresel)

(Sermenin tereyağında yumurta ile kavrulması)

(Serme:Yöreye ait pişmiş yufka)

Çikolatalı Sufle Kek

ve yanında Kahve

Veeee günün sonunda..

Mutlu Son 🙂

Bir yedik bir yedik…

Nur Abla’ya yemeğe gittik bir yedik bir yedik,çatladık, eve zor geldik. Her zamanki gibi çok bir şey yapmamayı kararlaştırdık ama bizi en sevdiğimiz şeylerden oluşan harika bir sofra karşıladı.

Yemekler o kadar güzeldi ki karnımız doysa da gözümüz doymadı bir türlü ve gecenin sonunda yuvarlanarak eve döndük.

Ellerinize sağlık 🙂

En kısa zamanda menüdekilerin tariflerini buradan paylaşacağım.

Başlangıç olarak biraz emekli ama kesinlikle emeğinize değen Yüksük Çorbası vardı.

 

Soframızda Rus Salatası,Kuru Patlıcan Biber Dolması,Patlıcan Salatası ve turşu vardı.

 

Çorbadan sonra tam sofraya saldırmıştık ki Ekşili Etli Yaprak Sarması geldi. (Dolmalarımın tamamını o an da sofraya gelen Emir’e kaptırdım.) 🙂

 

Ana yemekte çok lezzetli Milföylü Tavuk Sarma ve Buğdaylı Pirinç Pilavı vardı.

 

Tatlı olarak Cansucum bizim için çok lezzetli bir Şeftalili Tart yapmış. Hem çok lezzetliydi hem de hafif. Tam bir yaz tatlısı. Ellerine sağlık Cansucum!!!

 

 

Tatlımızı bu kadar yemekten sonra hemen yiyemediğimiz için çayla daha sonra yedik.

Bu sırada mevsimin neredeyse tüm meyvelerinden oluşan meyve tabaklarımız geldi.

Kuruyemişler masada yerini aldı. Ev yapımı vişneli ve likörlü çikolatalar (by Vedat) meydana çıktı.

Bu kadar güzel yemekler ve keyifli sohbetler karşısında biz de boş durmadık ve şampanya patlatıp ev sahiplerine bu güzel gece için teşekkür edip ikram ettik 🙂

Yok artık dediğinizi duyar gibiyim ama Cansucum bana gecenin bir saatinde,daha önce yiyip çok beğendiğim için fıstık ezmeli muzlu krep yaptı. Bayıla bayıla tekrar yedim ama fotoğrafını çekmediğim için çok pişmanım!!

Ve bu kadar yemekten sonra tabi ki yuvarlana yuvarlana eve döndük 🙂

 

 

Son iftar davetimiz..

 

Tatile çıkmadan önceki son günümüzde Nur Abla iftara çağırdı. Organik iftar yaptık 🙂

Mis gibi köy tavuğu, mis gibi kokan kıpkırmızı bahçe domatesi ve bakın daha neler….

Ellerine sağlık Nur Ablacım hepsi çok güzeldi.

Veeeee tabi ki Vedat Abi’nin pizzası 🙂 Unutmadım sona sakladım bahsetmek için.Ne de olsa sofranın assolistiydi. (denemenizi şiddetle tavsiye ediyorum. Tarifi paylaşacağım.)

 

İftariyelik

Fırın poşetinde köy tavuğu

Bulgur pilavı

Yoğurt

Zeytinyağlı yaprak sarması

Şeftali kompostosu

Köy salatası

Yoğurtlu havuç

Hevla

Meyve

ve

Pastırmalı Pizza

Sona sakladım ama yemeğin başında sıcak sıcak yedik bittik.

Ortaya karışık sofra :)

 

En güzel misafir kim derseniz tabi ki yemeğiyle birlikte gelen misafir 🙂

Ama size evdeki yemeklerini kucaklayıp gelenlere misafir der misiniz bilemiyorum?!

Bence şüpheli… Olsa olsa size en yakın dost ,abla ,abi olabilir 🙂

Sahipleri anladı sanıyorum kendilerinden bahsettiğimi.Sizi çok seviyoruz!!

O gün herkes kendine göre hazırlık yapmış ama akşam ani bir kararla sofralarımızı birleştirmeye karar verdik. İyi ki geldiniz..

Bakın ortaya karışık soframızda neler vardı..

 

 Tarhana Çorbası

 Maklube

 Domates soslu kızartma

Semizotu salatası

Su böreği

ve soframıza hediye gelenler:

Şakşuka (sosunu sonra döktük fotoğrafta sossuz)

Mercimek köftesi

Tatlılar:

Kaymaklı cevizli yassı kadayıf

ve hediye gelen

Fıstıklı kadayıf

Çilekli tart

İftar Sorfası 3

 

Son iftarımı ,bu hafta başında, son anda hazırladığın için çeşitler fazla olamadı.

Ankara’dan abim geldi,evde bir bayram havası gibi benim de İstanbul’dan teyzem geldi,evde bir bayram havası oldu 🙂

Daha küçük çaplı bir aile iftarı yaptık. Artık evde ne varsa hepsini ortaya döktük. Yabancı yok nasıl olsa.

Bakın ortaya neler çıktı 🙂

 

Başlangıç olarak

İftariyelik

Vişne kompostosu

Sütlü şehriyeli yeşil mercimek çorbası

Etli kurufasulye yemeği

Karışık zeytinyağlı dolma

Mücver

Sigara böreği

Salata

Ana yemekte

Fırında sebzeli kuzu

Pilav

Cevizli tırtık baklava

ve

Meyve

İftar Sofrası 2

 

İftar davetlerime son hız devam ediyorum 🙂

İkinci davetimi sevgili dostlarımıza verdik.

 

Başlangıç olarak

İftariyelikler

Domates çorbası

Ara sıcak olarak

Su böreği

ve

Fellah köftesi

Zeytinyağlı karışık dolma

Semizotu salatası

Domates soslu karışık kızartma

Mücver

Ev yapımı limonata

Ana yemek olarak

Fırında sebzeli kuzu

Pilav

Tatlımız

Cevizli tırtıl baklava

Ve

Meyve

İftar Sofrası 1

 

Ramazanın gelişiyle birlikte davetler başladı. Bu sene hızlı davranarak ilk davetleri ben yapmaya çalıştım.

İlk soframı tabi ki aile büyükleri için hazırladım.

Bakın neler yaptım.

 

 İftariyelikler

Vişne kompostosu

Süzme mercimek çorbası

Ara sıcak olarak

Kıymalı-ıspanaklı kolay kol böreği

Domates soslu karışık kızartma

Zeytinyağlı yaprak ve lahana sarması

Semizotu salatası

Zeytinyağlı renkli biber dolması

Ana yemekte

Hünkar beğendi ve pilav

Tatlı olarak

Sade ve pekmezli un helvası

ve

Meksika revanisi

Meyve

Ayrıca ev yapımı limonata

Not:Menüdeki ikramların tamamının ayrıntılı tarifi blogda mevcuttur.

2 yaşına girdik…

Şükür kavuşturana 🙂

Uzun bir süredir paylaşımla bulunamadığımın farkındayım. Takipçilerimden gelen şikayet ve tepkileri de göz önüne alarak bir an evvel işe koyulayım istedim.

Öncelikle “Elifik Mutfakta” olarak 2. yılımı doldurdum. Bu sürede beni tüm destekleyenlere sonsuz teşekkürler. Her geçen gün artan takipçilerime layık olmaya çalışıyorum. Yaptığınız yazılı ve sözlü yorumlar arttıkça çok mutlu oluyorum.

Hep beraber daha nice nice yıllara!!!

Spor arkadaşlarımla gezmeye devam…

 

 

Bir sardırdık ki bu işi. Tüm sene boyunca emek verip,ıkına sıkına, canımız çıka çıka spor yapıp şimdi hediyesini veriyoruz kendimize. Bu sefer Cihan’daydık.

Neler yapmış neler. Az yapalım diyoruz ama kimsenin eli aza gitmiyor. İşte harika sofradan bir kaç kare..

Ama bu sefer tarifler elimde yok 🙁

En kısa zamanda inşallah edinip sizlerle paylaşmak istiyorum.

 

Menümüz:

Bisküvili pasta

Ayran aşı çorbası

Haşhaşlı rulo çörek

 

Mercimek köftesi

 

Patatesli kıymalı midye börek

 

Kurabiye tabağı (Üstteki kurabiye hindistancevizli çikolata soslu,alttaki kurabiye ise içi fındık ezmeli nişastalı bir kurabiye idi.)

 

Kadayıf dolması

Ve daha burada fotoğrafı olmayan taze meyve ve yemişlerimiz vardı.

Son olarak balkonda içtiğimiz kahvemiz ve çikolatalarımızı da belirtmeden geçemeyeceğim 🙂

Ellerine sağlık Cihan her şey çok güzeldi!!

 

Senemcim bir sofra donatmış ki…..

 

Çok şükür tatilden dönmemin şerefine Senemcim bir sofra donattı ki düşman çatlatır.

En güzel tarafı da menüyü birlikte hazırlamış olmamız yada daha açıkça belirtmek gerekirse sen ne istersen onu yapacağım dedi ve aklıma gelen her şeyi istedim 🙂

Elif’in aklına ilk ne gelir? Beni tanıyanlar bilir tabi ki tatlı ve börek gelir 🙂

İşte tatlımız: Ballı Tatlı

(Tarifini “Tatlılar” kategorisinde bulabilirsiniz)

Ispanaklı Lokum Börek

(tarifi “Börekler” kategorisinde bulabilirsiniz)

Ana yemekte ızgara vardı.Mangal başında beyler vardı ama bir kare almayı başardım.

Izgaranın yanında bakın neler vardı soframızda…

Bulgur Pilavı

Rus Salatası

Yoğurtlu Havuç Salatası

Şakşuşa

Cevizli Kanepe

Zeytinyağlı Karışık Renkli Dolmalar

Fırında Karışık Sebze Kızartması

Meyve Tabağımız

Sorun tabi ki o kadar şeyi hazırlattın da Elif yedin mi bari diye?! Yiyemediğimi de yanıma alıp eve götürdüm 🙂

Ellerine sağlık canım,her şey mükemmeldi!!

 

 

 

Sürpriz doğum günü partisi yaptık!!

Dün eşimin abisinin doğum günüydü.

Hafta başında gizlice bir program yapmak üzere konuştuk,plan program yaptık. El birliğiyle abimizin en sevdiği yemekleri yaptık.

 

Menümüzde bakın neler vardı…

Kaşarlı Domates Çorbası

 

 Bizim evin usulü Özbek Pilavı

Senem’in meşhur Rus Salatası ve Arnavut Ciğer

Kayınvalidemin meşhur yaprak sarması

Yoğurtlu Semizotu Salatası

Sigara Böreği

Tatlı olarak Kabak Tatlısı

Meyve

ve

Doğum günü pastası

Gülen yüzünüz hiç solmasın 🙂

Nice mutlu,sağlıklı yıllara….

Seda’ya çaya gittik :)

Spor arkadaşlarımla gün yapmaya devam ediyoruz. Verdiğimiz kiloları, akıttığımız terleri geri almakta ısrarlıyız 🙂

Bu sefer Seda’daydık. Çok şey yapmayın dediniz yapmadım dedi ama yaptıklarından da ikişer tane yedirdi.

Neler vardı neler..

 Sakızlı Muhallebi

 Tavuklu Kuskus Salatası

 

Peynirli Kek

Bence çilekli tart ve cevizli çörek günün yıldızıydı 🙂

 Cevizli Çörek (Baklava yufkasından)

 

 Çilekli Tart

 

Ellerine sağlık canım her şey çok güzeldi.

 

Not: Çilekli tartın ve cevizli çöreğin tarifini aldım. En kısa zamanda sizlerle paylaşacağım.

Ağır misafirlerim vardı…

Bu kez balkonumda büyükleri ağırladım.Biraz heyecan oldu tabi. Bir nevi aile çayı yaptık diyebilirim.

Aile büyükleriyle birlikte güzel bir gün geçirdik. Hepsine de geldikleri için çok teşekkür ettim.

Özene bezene iki gün boyunca ikramlarımı hazırladım. Her şey kusursuz olmalıydı ne de olsa her zaman büyükleri bir araya toplamak kolay olmuyor.

Masanın bir süprizi vardı,o da Ayfer Abla’nın yaptığı şekerpareler 🙂 Her zamanki gibi harikaydı.Ellerine sağlık 🙂

Gülen yüzlerinden anladığım kadarıyla memnun bir şekilde ayrıldılar evden.

Benim için de mutlu son!!