Yemesi her zaman çok güzel ve lezzetli olan fakat evde denemeye hiç cesaret edemediğim tandırı ,başarabildiğimi göstermek adına gururla sunarım 🙂
Olmayan cesaret nereden geldi şimdi derseniz annemden geldi. 2 gün önce orada yedim. 2 gün sonra o cesaretle misafire yaptım. Sonuç mükemmel!! Herkes çok beğendi. Şiddetle tavsiye ediyorum. Benim de bundan sonraki misafir spesiyalim bir süre kuzu tandır 🙂
O akşam bakın neler vardı.
Başlangıç olarak Tarhana Çorbası
(övünmek gibi olmasın,bu sene tarhanayı da kendim yaptım)
Uzun süredir gerçekleştiremediğimiz Senem kahvaltı günümüzü sonunda yaptık. Çok bekledik ama değmiş. Bir sofra bir ikram. Her şey tek kelime ile mükemmeldi canım. Ellerine sağlık!!
O kadar çok yedim ki anlatamam. Resimleri görünce bana hak vereceksiniz 🙂
Yılların eskitemediği,önceleri okul çıkışı misafir olarak katıldığım sonradan ise kendi evimde ev sahibi olarak devam ettiğim ,meşhur kahvaltı günümüz başladı 🙂
İlk günümüz Nazan Teyze’deydi. Uzun zaman sonra buluşmanın verdiği hevesle olsa gerek bir sohbet bir eğlence derken 2 saat boyunca dünyaları yedim 🙂
Muz ve incir reçelinin tariflerini en kısa zamanda paylaşacağım. Muz reçeli bir Nazan Teyze klasiğidir çünkü 🙂
Yaz sıcaklığını artık azaltmaya başladı ve geceler bayağı serinledi. Yakaladığım son güneşli günleri de güzel değerlendirmeye çalışıyorum. Son olarak bahardan kalma yağmursuz bir günde sevdiklerimizle birlikte balkonda kahvaltı yaptık.
Biraz brunch havasında geçen kahvaltımız hoş sohbetlerle ve şen kahkahalarla çok keyifli geçti. Bakın neler hazırladım 🙂
Nur Abla’ya yemeğe gittik bir yedik bir yedik,çatladık, eve zor geldik. Her zamanki gibi çok bir şey yapmamayı kararlaştırdık ama bizi en sevdiğimiz şeylerden oluşan harika bir sofra karşıladı.
Yemekler o kadar güzeldi ki karnımız doysa da gözümüz doymadı bir türlü ve gecenin sonunda yuvarlanarak eve döndük.
Ellerinize sağlık 🙂
En kısa zamanda menüdekilerin tariflerini buradan paylaşacağım.
Başlangıç olarak biraz emekli ama kesinlikle emeğinize değen Yüksük Çorbası vardı.
Soframızda Rus Salatası,Kuru Patlıcan Biber Dolması,Patlıcan Salatası ve turşu vardı.
Çorbadan sonra tam sofraya saldırmıştık ki Ekşili Etli Yaprak Sarması geldi. (Dolmalarımın tamamını o an da sofraya gelen Emir’e kaptırdım.) 🙂
Ana yemekte çok lezzetli Milföylü Tavuk Sarma ve Buğdaylı Pirinç Pilavı vardı.
Tatlı olarak Cansucum bizim için çok lezzetli bir Şeftalili Tart yapmış. Hem çok lezzetliydi hem de hafif. Tam bir yaz tatlısı. Ellerine sağlık Cansucum!!!
Tatlımızı bu kadar yemekten sonra hemen yiyemediğimiz için çayla daha sonra yedik.
Bu sırada mevsimin neredeyse tüm meyvelerinden oluşan meyve tabaklarımız geldi.
Kuruyemişler masada yerini aldı. Ev yapımı vişneli ve likörlü çikolatalar (by Vedat) meydana çıktı.
Bu kadar güzel yemekler ve keyifli sohbetler karşısında biz de boş durmadık ve şampanya patlatıp ev sahiplerine bu güzel gece için teşekkür edip ikram ettik 🙂
Yok artık dediğinizi duyar gibiyim ama Cansucum bana gecenin bir saatinde,daha önce yiyip çok beğendiğim için fıstık ezmeli muzlu krep yaptı. Bayıla bayıla tekrar yedim ama fotoğrafını çekmediğim için çok pişmanım!!
Ve bu kadar yemekten sonra tabi ki yuvarlana yuvarlana eve döndük 🙂
Tatile çıkmadan önceki son günümüzde Nur Abla iftara çağırdı. Organik iftar yaptık 🙂
Mis gibi köy tavuğu, mis gibi kokan kıpkırmızı bahçe domatesi ve bakın daha neler….
Ellerine sağlık Nur Ablacım hepsi çok güzeldi.
Veeeee tabi ki Vedat Abi’nin pizzası 🙂 Unutmadım sona sakladım bahsetmek için.Ne de olsa sofranın assolistiydi. (denemenizi şiddetle tavsiye ediyorum. Tarifi paylaşacağım.)
İftariyelik
Fırın poşetinde köy tavuğu
Bulgur pilavı
Yoğurt
Zeytinyağlı yaprak sarması
Şeftali kompostosu
Köy salatası
Yoğurtlu havuç
Hevla
Meyve
ve
Pastırmalı Pizza
Sona sakladım ama yemeğin başında sıcak sıcak yedik bittik.
Uzun bir süredir paylaşımla bulunamadığımın farkındayım. Takipçilerimden gelen şikayet ve tepkileri de göz önüne alarak bir an evvel işe koyulayım istedim.
Öncelikle “Elifik Mutfakta” olarak 2. yılımı doldurdum. Bu sürede beni tüm destekleyenlere sonsuz teşekkürler. Her geçen gün artan takipçilerime layık olmaya çalışıyorum. Yaptığınız yazılı ve sözlü yorumlar arttıkça çok mutlu oluyorum.
Bir sardırdık ki bu işi. Tüm sene boyunca emek verip,ıkına sıkına, canımız çıka çıka spor yapıp şimdi hediyesini veriyoruz kendimize. Bu sefer Cihan’daydık.
Neler yapmış neler. Az yapalım diyoruz ama kimsenin eli aza gitmiyor. İşte harika sofradan bir kaç kare..
Ama bu sefer tarifler elimde yok 🙁
En kısa zamanda inşallah edinip sizlerle paylaşmak istiyorum.
Menümüz:
Bisküvili pasta
Ayran aşı çorbası
Haşhaşlı rulo çörek
Mercimek köftesi
Patatesli kıymalı midye börek
Kurabiye tabağı (Üstteki kurabiye hindistancevizli çikolata soslu,alttaki kurabiye ise içi fındık ezmeli nişastalı bir kurabiye idi.)
Kadayıf dolması
Ve daha burada fotoğrafı olmayan taze meyve ve yemişlerimiz vardı.
Son olarak balkonda içtiğimiz kahvemiz ve çikolatalarımızı da belirtmeden geçemeyeceğim 🙂
Çok şükür tatilden dönmemin şerefine Senemcim bir sofra donattı ki düşman çatlatır.
En güzel tarafı da menüyü birlikte hazırlamış olmamız yada daha açıkça belirtmek gerekirse sen ne istersen onu yapacağım dedi ve aklıma gelen her şeyi istedim 🙂
Elif’in aklına ilk ne gelir? Beni tanıyanlar bilir tabi ki tatlı ve börek gelir 🙂