Tavuklu Sarımsaklı Un Çorbası

Tarif Sevcan Hanım’dan. Bayılacaksınız 🙂

Malzemeler:
1 adet kalçalı but ve tavuk suyu (7 / 8 su bardağı )
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1.5 yemek kaşığı tereyağı
5 yemek kaşığı un
2,3 diş sarımsak
Tuz, karabiber

Terbiyesi için;
1 yumurta sarısı
Yarım limon suyu
1 su bardağı süt

Üzeri için;
1 yemek kaşığı tereyağ

Yapılışı:

Tavuk tencereye alınır çift taraflı kızartılır üzerine su ilave edilir haşlanır.

Diğer tencereye sıvıyağ, tereyağı ve un alınır kavrulur.

Sarımsak eklenir 1 dk kavrulur. 1 bardak soğuk su eklenir karıştırılır.

Ardından tavuk suyu eklenir tuzu ayarlanır karıştırılarak kaynamaya bırakılır.

Terbiyesi için yumurta sarısı limon suyu ve süt bir kaseye alınır çırpılır.

Kaynayan çorbaya ilave edilir karıştırılır. Didiklenen tavuklar da tencereye ilave edilir.

10 dk kadar kısık ateşte kaynatılır.

Tereyağ kızdırılır üzerine gezdirilir sıcak şekilde servis edilir.

Yayınlayan

elifik

1984 Kastamonu doğumluyum ve halen Kastamonu'da yaşıyorum. Diş hekimiyim. Çok sevdiğim bir mesleğim,aşık olduğum bir kocam ve dünya tatlısı iki oğlum var. Ailecek en büyük zevkimiz yeni yerler görmek ve yeni lezzetler tatmak. Paellanın peşinden İspanya'ya, pizzanın peşinden İtalya'ya,gulaşın peşinden Macaristan'a,SeaFood Restorant için Bangkok'a savruluyoruz. Umarım hiç yere inmeyiz :)

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir