Tarif Sevcan Hanım’dan. Bayılacaksınız 🙂
Malzemeler:
1 adet kalçalı but ve tavuk suyu (7 / 8 su bardağı )
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1.5 yemek kaşığı tereyağı
5 yemek kaşığı un
2,3 diş sarımsak
Tuz, karabiber
Terbiyesi için;
1 yumurta sarısı
Yarım limon suyu
1 su bardağı süt
Üzeri için;
1 yemek kaşığı tereyağ
Yapılışı:
Tavuk tencereye alınır çift taraflı kızartılır üzerine su ilave edilir haşlanır.
Diğer tencereye sıvıyağ, tereyağı ve un alınır kavrulur.
Sarımsak eklenir 1 dk kavrulur. 1 bardak soğuk su eklenir karıştırılır.
Ardından tavuk suyu eklenir tuzu ayarlanır karıştırılarak kaynamaya bırakılır.
Terbiyesi için yumurta sarısı limon suyu ve süt bir kaseye alınır çırpılır.
Kaynayan çorbaya ilave edilir karıştırılır. Didiklenen tavuklar da tencereye ilave edilir.
10 dk kadar kısık ateşte kaynatılır.
Tereyağ kızdırılır üzerine gezdirilir sıcak şekilde servis edilir.
