Sultan Salatası

Cahide Sultan’dan bayılacağınız bir salata tarifi. İsterseniz yemek olarak da yiyebilirsiniz 🙂

Malzemeler:

Bir su bardağı ev yapımı erişte

2 adet közlenmiş patlıcan

2 su bardağı yoğurt

2 diş sarımsak

2 adet kırmızı kapya biber

Yarım çay bardağı zeytinyağı

Tuz

1 çay bardağı çekilmiş ceviz

Bir tutam maydanoz

Yapılışı:

Erişteyi bol suyla haşlayıp süzün. k

Közlenmiş patlıcanları küçük küçük doğrayıp erişteye ilave edin.

Üzerine sarımsaklı yoğurdu ekleyip karıştırın.

Bir servis tabağına döküp yayın.

Diğer tarafta tavaya zeytinyağını ve ince uzun doğranmış kapya biberi ekleyip soteleyin. (ben kapya biber kullanmadım)

Sotelenmiş biberi salatanın üzerine yağı ile beraber gezdirin. En son çekilmiş ceviz ve ince kıyılmış

maydanozu serpip servis edin.

Yayınlayan

elifik

1984 Kastamonu doğumluyum ve halen Kastamonu'da yaşıyorum. Diş hekimiyim. Çok sevdiğim bir mesleğim,aşık olduğum bir kocam ve dünya tatlısı iki oğlum var. Ailecek en büyük zevkimiz yeni yerler görmek ve yeni lezzetler tatmak. Paellanın peşinden İspanya'ya, pizzanın peşinden İtalya'ya,gulaşın peşinden Macaristan'a,SeaFood Restorant için Bangkok'a savruluyoruz. Umarım hiç yere inmeyiz :)

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.