Malzemeler:
1 ramazan pidesi
3 tane közlenmiş patlıcan (konserve de kullanabilirsiniz)
2 su bardağı sarımsaklı süzme yoğurt
250 gram kıyma
1 soğan
2 yemek kaşığı salça
3 yemek kaşığı tereyağı
Yapılışı:
Pideyi fırında biraz kurutarak kızartın.
Çıtır çıtır olan pideyi küçük küçük kare şeklinde kesin ve servis kabınıza alın.
Üzerine sarımsaklı yoğurdu dökün.
Kıymayı soğan ve salça ekleyerek kavurun. Dilediğiniz baharatları ekleyebilirsiniz.
Kıymalı harcı yoğurdun üzerine dökün.
Erittiğiniz tereyağını da en üstünden bolca gezdirip sıcak servis yapın.
