Malzemeler:
250 gram tereyağı/margarin
1 su bardağı irmik
Yarım su bardağı pudra şekeri
2 yumurta (birinin sarısı üzerine)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3-3.5 su bardağı un
15-20 tane ceviz (üzerine koymak için)
Şerbeti için:
3 su bardağı su
3 su bardağı şeker
Çeyrek limon suyu
Yapılışı:
Şerbeti için,su ve şekeri tencereye alın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatıp soğuması için kenara alın.
Yoğurma kabına un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeyi koyun ve karıştırın.
Un ve kabartma tozunu da ekleyip ele yapışmayan,kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp ceviz yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
Fırından çıktıktan sonra soğuk şerbeti üzerine dökün ve birkaç saat dinlendirin.
