Kuşkonmaz Çorbası

Malzemeler:

1 demet kuşkonmaz

1 küçük kuru soğan

3 yemek kaşığı tereyağı

3 yemek kaşığı un

3 su bardağı et suyu

1 su bardağı süt

3 su bardağı su

Karabiber- Tuz

 

Yapılışı:

Kuşkonmazları bıçak yada soyacak yardımı ile incecik soyun. Uçlarının sert kısımlarını alıp 3-4 parçaya bölün.

Tencerenin içine tereyağını koyun ve yemeklik doğranmış soğanları ve kuşkonmazları kavurun. Unu ekleyip karıştırın.

Etsuyu ve suyu,tuzu ekleyip kısık ateşte kuşkonmazlar yumuşayana kadar pişirin.

Daha sonra sonra çorbayı blenderdan geçirin.

Sütü ekleyip bir taşım daha kaynatın. Son olarak karabiberi ekleyip servis yapın.

Yayınlayan

elifik

1984 Kastamonu doğumluyum ve halen Kastamonu'da yaşıyorum. Diş hekimiyim. Çok sevdiğim bir mesleğim,aşık olduğum bir kocam ve dünya tatlısı iki oğlum var. Ailecek en büyük zevkimiz yeni yerler görmek ve yeni lezzetler tatmak. Paellanın peşinden İspanya'ya, pizzanın peşinden İtalya'ya,gulaşın peşinden Macaristan'a,SeaFood Restorant için Bangkok'a savruluyoruz. Umarım hiç yere inmeyiz :)

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir