Daha önce denediğim ama paylaşmayı unuttuğum bu kekin tarifini Arda’nın Mutfağı’ndan aldım.
Daha önce ayvalı ters yüz keki denemiştim,şeftali de çok yakıştı.Ancak şeftaliler sulandığı için kekin altı bana tam pişmemiş gibi geldi. O yüzden keki fırından çıkardıktan sonra ters çevirip 5-10 dakika daha kızarttım 🙂
Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 şeftali
1 tatlı kaşığı tarçın
1 yemek kaşığı şeker
Yapılışı:
Kek için,yumurtaları ve şekeri mikserle krema haline gelene kadar çırpın.
Sıvıyağ ve sütü ekleyip çırpmaya devam edin.
Un,kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
Kek kalıbının içine yağlı kağıt serin. (ben borcam kullandım)
Şeftalileri yıkayıp soyduktan sonra dilimleyin ve kağıdın üzerine dizin.
Şeftali dilimlerinin üzerine tarçın ve şekeri serpin.
Kek hamurunu yavaşça şeftalilerin üzerine boşaltın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
