Ispanaklı Çıtır Börek

Malzemeler:

3 yufka

125 gram erimiş soğumuş margarin/tereyağ

3 yemek kaşığı un

İç harç (kavrulmuş kıyma,ıspanak,peynir)

Üzeri için: 1 yumurta sarısı

 

Yapılışı:

Birinci yufkayı serin ve erimiş yağ ile üzerini yağlayın.

Yaklaşık 1 yemek kaşığı unu yufkanın üzerine her tarafına gelecek şekilde serpin.

Üzerine ikinci yufkayı serin. Onu da yağlayıp un serpin.

Üzerine üçüncü yufkayı serip aynı işlemi yapın.

Fotoğraftaki gibi iç harcı yerleştirip iki uçtan katlayın.

Yufkayı ortadan kesip ayırın.

Fotoğraftaki gibi dilimleyin.

Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin.

 

Yayınlayan

elifik

1984 Kastamonu doğumluyum ve halen Kastamonu'da yaşıyorum. Diş hekimiyim. Çok sevdiğim bir mesleğim,aşık olduğum bir kocam ve dünya tatlısı iki oğlum var. Ailecek en büyük zevkimiz yeni yerler görmek ve yeni lezzetler tatmak. Paellanın peşinden İspanya'ya, pizzanın peşinden İtalya'ya,gulaşın peşinden Macaristan'a,SeaFood Restorant için Bangkok'a savruluyoruz. Umarım hiç yere inmeyiz :)

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir