Tarifi nefis yemek tariflerinde aldım. Tarifin içinde belirttiğim gibi kekim biraz fazla yağlı oldu. Tavsiyem yağ miktarının azaltılması yada normal un miktarının biraz çoğaltılması. Bunun dışında son derece lezzetli bir tuzlu kek oldu. Çay saatlerinin vazgeçilmezi olacak 🙂
Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvıyağ (mısır unu çok fazla yağ çekmediği için benim kekim pişince yağı kustu,yağ miktarını yarıya indirebilirsiniz)
1 su bardağı beyaz peynir rendesi
1 su bardağı mısır unu
1 su bardağı un
Yarım demet ince kıyılmış dereotu
Yarım demet ince kıyılmış nane (kurusu da olur)
Tuz
Karabiber,pulbiber
1 paket kabartma tozu
Yarım limon suyu
Yapılışı:
Yumurtaları iyice çırpın. İçine yoğurt ve sıvıyağı ekleyip karıştırın.
Peynir,yeşillikler ve baharatları ekleyin.
Kabartma tozunu ekleyip kabarması için limon suyunu üzerine dökün ve karıştırın.
Son olarak un ve mısır ununu ekleyip yoğurun. Cıvık bir hamur oluyor merak etmeyin. (Çok cıvık olduysa normal un ilave edin,mısır unu çok fazla kabartmıyor)
Hamuru yağlanmış kalıba yada fırın kabına yerleştirin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
