Ücretsiz Blog Aç | Şikayet Et | Yardım

Haydi biraz eğlenelim :)

 

IMG_7457_800x600_800x600

 

 

Malzemeler:

Keki için:

6 yumurta

1 su bardağı şeker

2 su bardağından 1 parmak eksik un

1 paket vanilya

3 yemek kaşığı kakao

 

Kreması için:

Yarım litre süt

1 yumurta

1 su bardağından 2 parmak eksik şeker

3 çorba kaşığı un

2 çorba kaşığı kakao

Yarım paket vanilya

65 gram margarin

 

Üzeri için:

1 poşet krem şanti

1 su bardağı süt

1 tatlı kaşığı kakao

 

Islatmak için:

Yarım su bardağı ılık süt

1 tatlı kaşığı şeker

 

Arasına koymak için:

2 dilimlenmiş muz

 

IMG_7481_800x600_800x600

 

Yapılışı:

Keki için,yumurta ve şekeri mikserle iyice çırpın.

Daha sonra diğer malzemeleri ekleyin ve karıştırın.

Yağlanmış kek kalıbına (tercihen kelepçeli) boşaltın ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirin.

Kek fırından çıktıktan sonra soğuması için kenara alın.

Kreması için,vanilya ve margarin hariç tüm malzemeyi tencereye alın ve karıştırarak pişirin.

Ocaktan almadan önce vanilya margarini ekleyip karıştırın.Kremayı soğuması için kenara alın.

Soğuyan keki bıçakla ortadan ikiye kesin.

Kekin her iki katını da şekerli sütle ıslatın.

Kekin alt tabanını servis yapacağınız tabağa koyun. (Kalıbınız kelepçeli ise kekin etrafına yerleştirin.)

Hazırladığınız soğuyan kremayı kekin üzerine boşaltın ve yayın.

Kremanın üzerine muzları yerleştirin ve kekin ikinci katını üzerine yerleştirin.

Bu şekilde pastayı 2-3 saat dinlendirin.

Dış kısmı için krem şantiyi sütle ve kakao ile çırpın.

Krem şantiyle pastanın dış kısmını kaplayın ve en üstüne kakao serpin.

 

Kuzu Tandır

IMG_7440_800x600_800x600

 

 

Sonunda başardım deyip sizlerle gururla paylaştığımı tandırın tarifini vermek istiyorum.

 

Malzemeler:

Kuzu kol

Kuzu kaburga

(etin miktarını kişi sayısına göre ayarlayın)

Tuz

 

Yapılışı:

Etleri yayvan ve derin bir tencereye alın ve kapağını örtüp ocağın en küçük gözünde,en kısık ateşte 2 saat kadar pişirin.

Etin içine hiç su koymayın ve kendi ateşinde pişirin.

2 saatin sonunda et suyunu salmış ve pişiyor olacak. Bu aşamada etin tuzunu koyun ve tencerenin kapağını tekrar örtüp 2 saat daha pişirin.

3 saatin sonunda arada tencerenin içine bakın ve suyunu kontrol edin.

Suyunu tamamen çektikten sonra et yağını salmış olacak ve etin tencereye değen yerleri kızarmaya başlayacak.

Her tarafının eşit kızarması için eti çevirebilirsiniz.

IMG_7434_800x600_800x600

Yemesi her zaman çok güzel ve lezzetli olan fakat evde denemeye hiç cesaret edemediğim tandırı ,başarabildiğimi göstermek adına gururla sunarım :)

Olmayan cesaret nereden geldi şimdi derseniz annemden geldi. 2 gün önce orada yedim. 2 gün sonra o cesaretle misafire yaptım. Sonuç mükemmel!! Herkes çok beğendi. Şiddetle tavsiye ediyorum. Benim de bundan sonraki misafir spesiyalim bir süre kuzu tandır :)

O akşam bakın neler vardı.

 

IMG_7439_800x600_800x600

 

Başlangıç olarak Tarhana Çorbası

(övünmek gibi olmasın,bu sene tarhanayı da kendim yaptım)

 

IMG_7436_800x600_800x600

 

Ara sıcak olarak Su Böreği

IMG_7435_800x600_450x600

Zeytinyağlılar:

Barbunya

Renkli biber dolması

Karışık kızartma

Yoğurtlu havuç salatası

ve

Kuru domatesli yeşil salata

IMG_7440_800x600_800x600

Ve işte ev tipi Kuzu Tandır

Tereyağlı pirinç pilavı

IMG_7437_800x600_800x600

Veeeee

Kaymaklı Ayva Tatlısı

IMG_7408_800x600_450x600

 

 

Senem’in kahvaltısından tadı damağınızda kalacak harika bir börek tarifi paylaşmak istiyorum. Tek püf noktası var, o da sıcak servis yapmalısınız.

 

Malzemeler:

4 yufka

Bol soğanlı kavrulmuş kıyma

1 su bardağı iri çekilmiş ceviz

 

1 yumurta

Galeta unu

 

Kızartma için sıvıyağ

 

Yapılışı:

Kavrulmuş kıymanın içine cevizi ilave edin ve karıştırın.

Yufkayı tezgaha serin ve 8 eşit parçaya bölün.

Her bir parçanın geniş kenarına bolca harçtan koyun ve sigara böreği sarar gibi sarın.

Yumurtayı çatalla çırpın ve sardığınız börekleri önce yumurtaya sonra galeta ununa bulayın.

Kızgın yağda kızartın ve sıcak servis yapın.

IMG_7403_800x600_800x600

IMG_7410_800x600_800x600

 

Uzun süredir gerçekleştiremediğimiz Senem kahvaltı günümüzü sonunda yaptık. Çok bekledik ama değmiş. Bir sofra bir ikram. Her şey tek kelime ile mükemmeldi canım. Ellerine sağlık!!

O kadar çok yedim ki anlatamam. Resimleri görünce bana hak vereceksiniz :)

 

IMG_7390_800x600_800x600

 

 

 

IMG_7396_800x600_800x600

Peynir Tabağı

IMG_7395_800x600_800x600

Ev Reçelleri

(Portakal-İncir-Çilek-Kayısı-Marmelat-Tahin pekmez)

IMG_7402_800x600_800x600

IMG_7394_800x600_450x600

Tereyağı-Bal-Kaymak

IMG_7392_800x600_800x600

IMG_7408_800x600_450x600

Kıymalı Cevizli Börek

IMG_7407_800x600_800x600

Cevizli Çörek

IMG_7409_800x600_800x600

Sahanda Sucuk

Ve tatlılarımız….

IMG_7411_800x600_800x600

Trileçe

IMG_7415_800x600_800x600

Browni

(tarifini blogta bulabilirsiniz)

Muzlu Puding

IMG_7254

 

Bu da eşimin özel istek tatlısı. Yapımı kolay ama lezzeti çok büyük. Mutlaka deneyin derim :)

 

Malzemeler:

2 paket yulaflı bisküvi (robotta çekilmiş)

2 tane iri dilimlenmiş muz

1 poşet çırpılmış krem şanti

1 paket muzlu puding (arkasındaki tarife uygun olarak pişmiş)

 

Yapılışı:

Gelişi güzel olarak bisküviyi derin kasenin en altına serpin.

Üzerine puding ve bir iki kaşık krem şanti koyun ve muzları yerleştirin.

Tüm malzeme bitene kadar sırayla malzemeleri yerleştirin.

En üstünü bisküvi ile kaplayın ve bir kaç saat buzdolabında dinlendirin.

IMG_7141_800x600_800x600

 

 

Bu tarif  “5 Çayı”ndan. İlk defa mayalı alman pastası denedim. Daha önce yediklerime göre biraz sertti. Hamuru elinizden geldiğince yumuşak hazırlayın ve fırında 20 dakikadan fazla tutmayın. Ben beyaz kaldığını düşünerek biraz fazla tuttum.

 

Malzemeler:

Yarım  paket yaş maya 

3 su bardağı un 

2 yumurta  

1 çay bardağı şeker

1 çay bardağı süt 

75 gram erimiş margarin veya tereyağı 

 

Kreması için:

2,5 su bardağı süt 

1,5 çay bardağı şeker 

2 çorba kaşığı un 

1 tatlı kaşığı nişasta

2 yumurta sarısı 

1 paket vanilya 

 

Üzerine: 

Pudra şekeri                                                                                                                                                                                                                                                          

 

Yapılışı:  

Unu yoğurma kabına alın ve ortasını havuz gibi açıp maya ve ılık sütü koyun. Elinizle mayayı eritin ve diğer malzemeleri de ekleyip kulak memesinden biraz daha yumuşak kıvamında bir hamur yoğurun.

Hamuru 45 dakika dinlendirin.

Krema için, vanilya hariç tüm malzemeyi tencereye alın ve karıştırarak pişirin. Ocaktan almadan önce vanilyayı ekleyip karıştırın ve soğuması için kenara alın.

Dinlenen hamuru unlanmış tezgahta merdane ile 1 cm kalınlığında açın ve bardak yardımı ile kesin.

Kestiğiniz hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin ve 20 dakika dinlendirin.

Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 20 dakika pişirin.

Fırından çıktıktan sonra soğuması için bekleyin ve aralarına krema doldurarak servis yapın. Servisten önce üzerine pudra şekeri serin.

İyi Seneler….

IMG_6942_800x600

 

Güzel bir yılı geride bıraktığınızı ve çok daha güzel bir yılı kucakladığınızı düşünerek hepinize iyi seneler diliyorum!!

Bu yılı “Ufuk Mutfak”tan aldığım bir kurabiye tarifi ile bitiriyorum.

 

Malzemeler:

250 gram margarin

120 gram pudra şekeri

1  yumurta

1  paket vanilya

1 çay kaşığı kabartma tozu

330 gram un

Bir çimdik tuz

Gıda boyası

 

Yapılışı:

Yağ ve yumurtayı yoğurma kabında iyice karıştırın ve sonra diğer malzemeleri ekleyin. (Gıda boyası kullanacaksanız bu aşamada hamuru ayırın ve gıda boyasını katıp yoğurun.)

Hamurun üzerini hava almayacak şekilde kapatın ve 1 saat buzdolabında dinlendirin.

Dinlenen hamuru unlanmış tezgahta merdane ile  açın ve istediğiniz kalıplarla kesin.

Yağlı kağıt serili tepsiye kurabiyeleri yerleştirin ve önceden ısıtılmış 175 dereye fırında 15 dakika pişirin.

IMG_6860_800x600_800x600

 

Yeni yılın yaklaşmasıyla her yerde şirin kurabiye evler görüyorum. Benim ne eksiğim var dedim ve ilk kurabiye evimi yaptım :)

Tabi ki böyle güzel bir evi tek başıma yapamazdım. Emircimin de emeği çok bu evde :)

IMG_6842_800x600_450x600

Kurabiye tarifini  “Ufuk Mutfakta”dan aldım.

 

Malzemeler:

250 gram margarin

150 gram pudra şekeri

1  yumurta

2 çay kaşığı tarçın

1 çay kaşığı zencefil

1 çay kaşığı karbonat

350-400 gram un

 

Yapılışı:

Yoğurma kabına yağ ve yumurtayı alın ve iyice yoğurun.

Daha sonra diğer malzemeleri ekleyin ve kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun.

Hamurun üzerini örtün ve yarım saat buzdolabında dinlendirin.

Tezgahı unladıktan sonra dinlenmiş hamuru merdane ile açın ve eviniz için gerekli parçaları kesin.

(Belirli bir ölçü veremiyorum çünkü tahmini kestim parçaları. 2 tane çatı için dikdörtgen,2 tane evin yan duvarları için dikdörtgen,2 tane de evin ön-arka duvarı için üçgenli parça kestim.)

Parçaları yağlı kağıt serili tepsiye koyun ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin.

Kalan hamuru da kalıplarla kestik ve evin bahçesini yaptık :)

IMG_6831_800x600_450x600

 

Kurabiyeleri Dr.Oetker renkli glazürler ile süsledik.

IMG_6844_800x600_450x600

Evi yapıştırmak için ve karları yapmak için royal icing kullandım.

IMG_6859_800x600_800x600

 

Royal İcing için: (Ufuk Mutfakta’dan)

1 yumurta akı

250 gram pudra şekeri

1 çay kaşığı limon suyu

Tüm malzemeyi çırpma kabına alın ve mikserle sert kıvamlı bir krema olana kadar uzunca çırpın. Sıkma torbasına koyup kullanın.

 

IMG_6840_800x600_450x600

 

Yıldızlardan yaptığımız bu ağacı da royal icing ile yapıştırdık.

 

Cepli Poğaça

IMG_6901_800x600_450x600

 

Cepli poğaçayı ilk olarak kayınvalidemden duydum. Çok güzel olacak gibi geliyordu ki yapıp getirdi. Gerçekten çok güzeldi. Hem lezzetli hem doyurucu. Ellerine sağlık.

Tam bir tarifi yok. Herhangi bir mayalı poğaça tarifini kullanabilirsiniz. Bu sefer ben de kendi tarifimden denedim. Bakalım beğenecek misiniz :)

 

Malzemeler: (15 tane)

4-5 su bardağı un

1 çorba kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

1 paket instant maya

2 çorba kaşığı tereyağ

1 su bardağı süt

2 yumurta (birinin sarısı üzerine)

1/2 çay bardağı sıvıyağ

 

Arasına sürmek için:

Sıvıyağ

 

Üzeri için:

Yumurta sarısı

Susam

 

Yapılışı:

Büyük bir kabın içinde tüm malzemeyi karıştırıp hamurunu yoğurun.

Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartın.

Her bir parçayı yaklaşık bir karış açın ve her kata sıvıyağ sürerek fotoğraftaki gibi şekillendirin.

IMG_6890_800x600_800x600

Poğaçaları yağlanmış fırın tepsisine dizin.

IMG_6896_800x600_800x600

Poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpin ve yarım saat dinlendirin.

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin.

Poğaçalar piştikten sonra üzerine örtü serin ve soğuyana kadar bekleyin.

Soğuduktan sonra cepleri istediğiniz malzeme ile doldurup servis yapın.

IMG_6909_800x600_800x600

IMG_6676_800x600_800x600

Kuzu gibi bir rulo pasta. Ben ki normalde 2 dili rulo pasta yerim. Bu kuzudan bir dilim yedim yetti. Karnım doysa da gözüm doymadı. Allahtan pasta annemin de gittim geldim yedim hatta aldım eve bile getirdim :)

 

Malzemeler:

Keki için:

6 yumurta

4 türk kahvesi fincanı şeker

5 türk kahvesi fincanı un

1 çay kaşığı kabartma tozu

3 yemek kaşığı kakao

 

Kreması için:

1 yumurta

1 su bardağı şeker

3 yemek kaşığı un

3 su bardağı süt

1 paket vanilya

3 yemek kaşığı kakao

1 poşet krem şanti

Yarım su bardağı süt

 

İçine: (isteğinize kalmış)

Muz

Kivi

 

Yapılışı:

Keki için yumurta ve şekeri iyice çırpın.

Daha sonra içine un,kakao ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.

Hamurun yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisinin dökün.

Önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişirin.

Kreması için tencereye yumurta,şeker,un,kakao ve sütü koyup koyulaşana kadar karıştırarak pişirin

Kremayı ocaktan almadan hemen önce vanilyayı ekleyip karıştırın.

Bir poşet krem şantiyi yarım su bardağı sütle çırpın ve krema soğuyunca içine katarak karıştırın.

Kek fırından çıktıktan sonra keki yağlı kağıtla  birlikte sıkıca sarın ve rulo yapın.

Biraz bu şekilde beklettikten sonra keki açın ve hazırladığınız kremanın bir kısmını kekin üzerine sürün.

İstediğiniz meyveleri ortasına koyup keki tekrar rulo şeklinde sarın. Sararken altından yavaşça yağlı kağıdı çıkartın.

Kalan kremayla pastayı kaplayın.

Üzerini istediğiniz gibi süsleyin.

IMG_6673_800x600_800x600

 

IMG_6914_800x600_800x600

 

Pazar günü ne yapsam dedim ve Emirle oturduk masa başına. Hem yumuşak olsun hem lezzetli olsun diye düşünürken bu güzel poğaçaları yapmaya karar verdik. Hamuru birlikte yoğurduk. Gerisini ben hallettim. Ellerimize sağlık :)

 

Malzemeler: (16 adet)

4.5 su bardağı un

1 paket instant maya

1 çorba kaşığı mahlep (sevmiyorsanız kullanmak zorunda değilsiniz)

1 tatlı kaşığı tuz

1 yemek kaşığı şeker

3 yemek kaşığı yumuşak tereyağı

Yarım çay bardağı sıvıyağ

1 su bardağı süt

2 yumurta

Aldığı kadar su (ben kullanmadım)

 

Üzeri için:

Beyaz peynir

(Farklı harçlarda kullanabilirsiniz)

Yumurta sarısı

Çörekotu

 

Yapılışı:

Yoğurma kabına unu,mayayı,mahlebi,tuz ve şekeri koyup karıştırın.

Daha sonra sıvı malzemeleri koyun.

Yumurtaları kırın ve yoğurmaya başlayın.

Gerekirse bir miktar su ilave edebilirsiniz. Ben yoğururken gerek kalmadı,su kullanmadım.

Kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun.

Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartın ve fotoğraftaki gibi şekillendirin.

IMG_6891_800x600_800x600

Poğaçaları yağlanmış tepsiye dizin ve üzerine yumurta sarısı sürüp çörekotu serpin.

IMG_6898_800x600_800x600

Poğaçaları mayalanması için yarım saat dinlendirin.

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin.

Kolay Pişi

IMG_6871_800x600_800x600

 

Dumanı üzerinde bir tarif. Yapması ne kadar kolaysa yemesi de bir o kadar kolay oldu bizim için :)

Emircimle birlikte pazar kahvaltısı için hazırladık bu pufuduk  pişileri.

 

Malzemeler:

1 yumurta

1 su bardağı süt

1.5 su bardağı un (hamur cıvık olacak)

Tuz

1 paket kabartma tozu

Sıvıyağ (kızartma için)

 

Yapılışı:

Tüm malzemeyi derin bir kaseye alın ve iyice karıştırın.

Sıvıyağı derin bir tencerede kızdırın.

Kaşık yardımı ile istediğiniz büyüklükte hamurdan parçalar kopartın ve kızgın yağa atın.

Pişilerin iki tarafını da kızartın ve fazla yağını almak için peçete serili bir tabağa alın.

Sıcak servis yapın.

Damalı Pasta

IMG_6652_450x600_800x600

 

Bu harika pasta annemin. Ne yapsam ne yapsam derken damalı pastayı buldu. Çok da güzel oldu. Hem görüntüsü hem de lezzeti çok beğenildi.Tarifi bekleyenlerden özür diliyorum,paylaşmakta biraz geciktim.

İsterseniz bu pastayı yuvarlak da yapabilirsiniz ama bu şekilde servisi çok daha kolay.

İşi daha da kolaylaştırmak isterseniz hazır pasta tabanı da kullanabilirsiniz.

 

Malzemeler:

Keki için:

6 yumurta

4 türk kahvesi fincanı şeker

5 türk kahvesi fincanı un

1 çay kaşığı kabartma tozu

2 yemek kaşığı kakao

 

Ara kreması için:

1 paket çikolata sosu (arkasındaki tarife göre hazırlamış)

 

Üst kreması için:

1 yumurta

1 su bardağı şeker

3 yemek kaşığı un

3 su bardağı süt

1 paket vanilya

3 yemek kaşığı kakao

1 poşet krem şanti

Yarım su bardağı süt

 

Üzerini süslemek için:

Çikolata parçaları

 

Yapılışı:

Keki için yumurta ve şekeri iyice çırpın.

Daha sonra içine un  ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.

Hamurun yarısını yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisinin yarısına dökün.

Kalan hamura kakaoyu katıp karıştırın ve tepsinin kalan yarısına dökün.

Önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişirin.

IMG_6623_450x600_800x600

Kreması için tencereye yumurta,şeker,un,kakao ve sütü koyup koyulaşana kadar karıştırarak pişirin.

Kremayı ocaktan almadan hemen önce vanilyayı ekleyip karıştırın.

Bir poşet krem şantiyi yarım su bardağı sütle çırpın ve krema soğuyunca içine katarak karıştırın.

Pastayı hazırlamak için öncelikle pişmiş soğumuş keki 2 parmak kalınlığında şeritler halinde dilimleyin.( Her iki renkten de eşit 6 şerit olacak)

IMG_6624_800x600_800x600

Bir sade  bir kakaolu olacak şekilde fotoğraftaki gibi pastayı hazırlayın.

IMG_6627_800x600_800x600

Dilimlerin arasına hazırladığınız çikolata sosunu sürerek üst üste yerleştirin.

IMG_6625_800x600_800x600

Dilimler bitince pastanın en dışını hazırladığınız krema ile kaplayın.

IMG_6628_450x600_450x600

Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.

IMG_6629_800x600_800x600

 

 

IMG_6630_450x600_450x600

 

İncir Reçeli

IMG_5313_800x600

 

Bu da söz verdiğim diğer Nazan Teyze reçeli :)

 

Malzemeler:

1 kg. incir

1 kg. şeker

Yarım limon suyu

2 nohut büyüklüğünde limon tuzu

Su

 

Yapılışı:

İncirleri tencereye alın. Üzerine 20 su bardağı su koyup kaynatın.

15-20 dakika kaynadıktan sonra incirlerin suyunu süzün.

Ayrı bir tencerede 1 kg şekeri 5 su bardağı su ile kaynatın.

10 dakika kaynadıktan sonra incirleri tencereye ilave edin.

Yüksek ateşte 5 dakika kaynatın. Daha sonra kısık ateşte 45 dakika kaynatın.

Çok fazla karıştırmayın.

Kıvamı olunca içine limon suyunu ve limon tuzunu  ilave edin ve 5 dakika daha kaynatın.

Üzerindeki köpükleri alın ve altını kapatın.

Soğuduktan sonra kavanozlara koyun.

 

Not: Eğer kıvamı olmadıysa içinden incirleri çıkartın ve istediğiniz kıvama gelen kadar tekrar kaynatın.

Reçel çabuk bozulduğu için hem limon suyu hem limon tuzu kullanılıyor. Buzdolabında muhafaza edin.

Muz Reçeli

IMG_5314_800x600

 

 

Daha önce paylaştığım  Nazan Teyze’nin kahvaltısındaki muz reçelini söz verdiğim üzere ayrıntılı olarak paylaşıyorum.

Reçel için önemli bir not: Miktarı az az yapın çünkü kısa sürede şekerleniyor.

 

Malzemeler: (Bu ölçülerden yaklaşık yarım kiloluk kavanoz doluyor)

2 tane muz

1.5 su bardağı şeker

1 su bardağı su

1-2 tane limon tuzu

 

Yapılışı:

Şeker ve suyu tencereye alın ve reçel kıvamı alana kadar,yeterince koyulaşıncaya kadar,kaynatın.

Limon tuzunu katın ve kaynatın.

Muzu son anda dilimleyin ve kaynayan reçele atın.

Muzlar yumuşayınca dağılmadan hemen önce ocaktan alın.

Sakallı Poğaça

IMG_5888_800x600_800x600

 

 

Malzemeler:

1,5 su bardağı su

1,5 su bardağı süt

1 paket yaş maya

1 su bardağı sıvıyağ

1 çorba kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

Un

 

Üzerine sürmek için yumurta sarısı

 

Üzeri için:

Labne peyniri

Maydanoz

 

Yapılışı:

Hamuru için su,süt,maya,şeker ve tuzu yoğurma kabına alın ve ezerek mayayı eritin.

Karışıma sıvıyağı ekleyin.

Azar azar un ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun.

Hamuru 30-40 dakika mayalanması için dinlendirin.

Hamurdan istediğiniz büyüklükte parçalar kopartın ve yuvarlayarak yağlanmış fırın tepsisine dizin.

Üzerine yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin.

Poğaçalar ılıdıktan sonra kenarlarını kesip içine labne peyniri sürün ve kıyılmış maydanoza batırın.

IMG_5886_800x600_800x600

 

 

Malzemeler:

Keki için:

2 yumurta

1 türk kahve fincanı süt

1 türk kahve fincanı erimiş margarin

1 türk kahve fincanı şeker

1 çorba kaşığı amonyak

Un

 

Kreması için:

2,5 litre süt

6 çorba kaşığı mısır nişastası

1 çorba kaşığı dolusu un

Şeker (İstediğiniz tatlılığa göre miktarı ayarlayın)

 

Yarım paket krem şanti

1 paket vanilya

 

Hindistancevizi

 

Yapılışı:

Hamuru için gerekli malzemeleri yoğurma kabına alın ve kulak memesi kıvamında hamur yoğurun.

Hazırladığınız hamuru 4e bölün.

Her bir parçayı kelepçeli pasta kalıbınızı tabanı kadar açın ve 180 derece fırında pişirin.

Piştikten sonra amonyak kokusu kalmaması için kekleri havalandırın.

Kreması için süt,nişasta,un ve şekeri tencereye alıp pişirin.

Muhallebi kıvamına gelince ocaktan alın ve içine toz krem şanti ve vanilyayı ekleyip karıştırın.

Pişen keklerin arasına kremayı sürerek üst üste dizin.

Pastanın dışını kalan krema ile kaplayın ve üzerine bolca hindistancevizi serpin.

IMG_5894_800x600_800x600

 

 

Bu kurabiyeyi yapmanızı şiddetle tavsiye ediyorum. Tek kelime ile bayıldım :)

Bu ölçülerden toplam 80 tane kurabiye çıkıyormuş. Ve kurabiyeler çok kabardığı için küçük şekillendirin.

Ayrıca artan kurabiyeleri çikolataya batırmadan beyaz olarak poşetleyip buzlukta saklayabilirsiniz. Lazım olunca buzluktan çıkartıp donu çözüldükten sonra çikolataya ve mısır gevreğine batırabilirsiniz.

 

Malzemeler:

3 yumurta

Yarım su bardağı şeker

1 çay bardağı sıvıyağ

250 gram yumuşak margarin

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

800 gram mısır nişastası (4 su bardağı)

 

Üzeri için:

1 paket mısır gevreği

250 gram kakaolu fındık kreması

1 çay bardağı sıvıyağ

 

Yapılışı:

Hamur için gerekli tüm malzemeyi yoğurma kabına alın ve yumuşak bir hamur yoğurun.

Hamurdan çok büyük olmayan parçalar kopartıp badem şeklinde şekillendirin.

Yağlı kağıt serili fırın tepsisine kurabiyeleri dizin ve 180 derece fırında beyaz olacak şekilde pişirin. Rengi değişmesin.

Üzeri için mısır gevreklerini elinizle ufalayın ve kenara alın.

Kakaolu fındık kremasını sıvıyağ ile birlikte benmari usulü eritin.

Kurabiyeleri önce çikolataya sonra mısır gevreklerine bulayın ve servis tabağına alın.

 

IMG_5885_800x600_800x600

IMG_5890_800x600_800x600

 

Gaye bize bir mantı açmış,bir açmış bir açmış. Missss….

Ellerine sağlık Gayecim.

Biz mantıya gittik ama başka neler neler yapmış. Hepsinin de tadına baktın ve hepsinin de tariflerini aldım. Tek tek tüm tarifleri vereceğim :)

 

IMG_5892_800x600_800x600

 

 

IMG_5886_800x600_800x600

 

Amonyaklı Pasta

IMG_5885_800x600_800x600

Mısır Gevrekli Kurabiye

IMG_5894_800x600_800x600

IMG_5888_800x600_800x600

Sakallı Poğaça

IMG_5889_800x600_800x600

Cevizli Çörek

Etiket Bulutu