Ücretsiz Blog Aç | Şikayet Et | Yardım

Haydi biraz eğlenelim :)

IMG_6649_800x600

Geçtiğimiz günlerde buzlukta ne var acaba biye bakınırken bir poşette yazdan sakladığım böğürtlenleri buldum. Ne yapsam acaba diye düşünürken en kolayı reçel yapmaya karar verdim.

Ölçüleri 1e 1 tuttum. Eğer reçeli bal gibi seviyorsanız şeker miktarını arttırın ama bu şekilde bence çok güzel oldu.

 

Malzemeler:

500 gram böğürtlen

500 gram şeker

4-5 tane limon tuzu

IMG_6652_800x600

 

Yapılışı:

Böğürtlenleri buzluktan çıkardığım şekilde,don haliyle, tencereye alıp üzerine şekeri döktüm.

Ocağın en kısık ayarında kendi halinde kaynaması için bekledim.

Biraz kaynadıktan sonra kıvamlandığını düşünüp limon tuzunu ekleyip 3-5 dakika daha kaynatıp altını kapattım. Üzerindeki köpükleri toplayıp kavanozlara koydum.

Bu benim yaptığım şekil. Eğer böğürtlenleriniz don değilse, o zaman böğürtlenlerin üzerine şekeri döküp böğürtlenler suyunu salana kadar 1-2 saat bekleyip sonra kaynatın.

 

IMG_6587_800x600

 

Aslında pek çoğunuzun bildiği ve belki de çoktan denediği,bir dönem çok meşhur olan leopar kurabiyeyi biz de Emircikle yaptık. Emirle yaptığımız için adını çılgın leopar olarak değiştirdim. Neden? diyorsanız kurabiyelerimizi görünce anlayacaksınız :)

Tarif “Mutfak Sırları”ndan. Şeklindeki düzen size kalmış ama lezzeti çok güzel.

 

Malzemeler:

1 adet orta boy yumurta

125 gram oda sıcaklığında tereyağı

1 çay bardağı sıvıyağ

1 su bardağı pudra şekeri

3 su bardağı un (+yarım su bardağı ayrılan beyaz hamura)

1 su bardağı nişasta (evde hangisi varsa)

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

3 yemek kaşığı kakao

IMG_6588_800x600

Yapılışı:

Kakao hariç tüm malzemeyi yoğurma kabına alın ve yumuşak bir hamur yoğurun.

Hamuru 2 eşit parçaya ayırın. Parçalardan birini tekrar 2 eşit parçaya ayırın. 1 büyük 2 küçük parçanız olacak.

Küçük parçalardan bir tanesine 1 kaşık kakaoyu ilave edip yoğurun. Diğer küçük parçaya da 2 kaşık kakaoyu ekleyip yoğurun.

Büyük beyaz hamura ayırdığınız unu ekleyip yoğurun.

Koyu renkli hamuru merdane ile açın ve içine açık renkli olan hamuru koyup rulo yapın.Daha sonra bu rulodan 1 cm kalınlığında dilimler kesin.

Beyaz hamuru tezgahta açın ve üzerine renkli dilimleri yerleştirin ve merdane ile üzerinden geçerek hamuru biraz inceltin.

(Biz bu aşamada hiç rulo yapmadan açtığımız beyaz hamurun üzerine diğer hamurları gelişigüzel yapıştırdık ve bizim leoparlarımız biraz çılgın oldu)

IMG_6583_800x600

Dilediğiniz bir kurabiye kalıbıyla kesin ve yağlanmış tepsiye alın.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin.

 

IMG_6249_800x600

 

Son dönem tariflerimi “Mutfak Sırları”ndan deniyorum. Bu tarifi de bu hafta içinde tesadüfen görmüştüm ve aklıma yazmıştım.

Evdeki kabağımı pişirmeye karar verince aklıma geldi ve hemen denedim. Yapımı son derece kolay ve pratik.

Kabak sevmeyen eş,dost,arkadaş veya çocuklara çok rahatlıkla yedirebilirsiniz :)

 

Malzemeler:

500 gram balkabağı

1 su bardağı şeker

2 su bardağı su (kabağı haşlanmak için)

1 paket pötibör bisküvi

3 yemek kaşığı çekilmiş ceviz

 

Üzeri için:

Hindistancevizi

 

Yapılışı:

Kabakları temizleyip doğradıktan sonra tencereye alın.

Üzerine şeker ve suyu ekleyip kapağını kapatıp kabaklar yumuşayana kadar pişirin.

Kabaklar piştikten sonra suyunu süzün ve soğuması için bekleyin.

Soğuyan kabakları çatalla yada blenderla ezin.

İçine ufaladığınız bisküvileri ve cevizi koyup karıştırın.

Streç folyunun üzerine karışımı alıp şekil verin ve iyice sarıp 4-5 saat donması için buzluğa koyun.

Servis yapmadan yarım saat önce buzluktan çıkartın.

Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.

IMG_6261_800x600

 

Ana yemek olmasa da doyurucu ve sağlıklı bir tarif paylaşmak istiyorum. Tarif annemin eski defterlerinden :) biz bunu balığın yanına yaptık ama sabah veya ikindi kahvaltılarına da ara sıcak olarak rahatlıkla yapabilirsiniz. Dışı çıtır içi yumuşak bu tarif herkesi memnun edecektir :)

 

Malzemeler:

4 tane haşlanmış,rendelenmiş patates

2 -3 diş ezilmiş sarımsak

Yarım demet ince kıyılmış maydanoz

1 yemek kaşığı tereyağı

Tuz

Karabiber

 

Yapılışı:

Tüm malzemeleri derin bir kaseye aktarıp iyice karıştırın.

Yapışmaz bir tavayı sıvıyağ ile yağlayın ve karışımı elinize bastırarak eşit kalınlıkta yayın.

Ağır ateşte omlet gibi önlü arkalı kızarana kadar pişirin.

 

IMG_6092_800x600

Lahmacun sevenlerin dikkatine :) Evde yapımı kolay bir tarif mutlaka deneyin.

Önemli olan  hamuru olabildiğince ince açmanız ve bolca iç koymanız :) sonrasında bolca limon ve soğan :)

Benim domateslerim mevsim nedeniyle kırmızı renk vermedi,konserve kullanmak da sonradan aklıma geldi. Bu konuya da lezzet açısından dikkat edin lütfen.

 

Malzemeler: (10-12 adet)

Hamuru için:

500 gram un

Tuz

Su

 

İç harcı için:

500 gram kıyma (yağlı olursa daha lezzetli olacaktır)

2 adet kuru soğan

2 adet domates

Yarım demet maydanoz

Zeytinyağı

Tuz

Karabiber

Kırmızı biber

 

Yapılışı:

Hamur için,unu ve tuzu yoğurma kabına alın ve azar azar su ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun.

Hamurun üzerini örtüp 15 dakika dinlendirin.

İç harcı için,soğan ve domateslerin kabuklarını soyup maydanozla birlikte robotta iyice çekin.

Bu harcı kıymanın içine koyun.Tuz ve baharatları ekleyip iyice karıştırın.

Kıymalı harcın yumuşak ve sürülebilir kıvama gelmesi için azar azar zeytinyağını katıp karıştırmaya devam edin. (Su eklemeyin!!)

IMG_6076_800x600

Tencerenizin büyüklüğüne göre hamurdan bir parça kopartın ve oklava yada merdane ile tencerenin tabanı büyüklüğünde hamuru ince açın.

IMG_6077_800x600

Hazırladığınız harçtan bolca hamurun üzerine yayın ve lahmacunu dikkatlice tencerenin içine alın.

IMG_6079_800x600_800x600

Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte yaklaşık 8-10 dakika pişirin.

IMG_6082_800x600

İşte lahmacununuz hazır :)

Dilerseniz ocaktan alınca üzerine incecik tereyağı sürüp lezzetlendirebilirsiniz.

 

Lokumlu Kek

IMG_6032_800x600

Çaya misafirlerim geleceği zaman ne yapsam acaba değişik diye aranırken bu tarifi “Mutfak Sırları”ndan buldum. Belki pek çoğunuz daha önce lokumlu kek yapmışsınızdır çünkü ben bir kaç yerde yedim.

Niye bu tarifi yapacağınıza gelince dokusu ve kıvamı gerçekten çok güzel. Tok bir gözüntüsü ve güzel bir lezzetli var. Hamuru biraz koyu oluyor ama gözünüz korkmasın :) çok güzel pişiyor.

IMG_6030_800x600

 

Malzemeler:

3  yumurta

150 gram margarin (oda sıcaklığında)

1 su bardağı şeker

1 çay bardağı yoğurt

2 su bardağı un

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

8-10 adet lokum (Ben çikolatalı lokum kullandım,siz dilediğiniz lokumu kullanabilirsiniz,Renkli kuş lokumları çok şık duracaktır.)

IMG_6031_800x600

 

Yapılışı:

Şeker ve margarini mikserle krema haline gelene kadar çırpın.

Yumurtaları tek tek ekleyerek çırpmaya devam edin.

Yoğurdu ekleyip çırpmaya devam edin.

Un,vanilya ve kabartma tozunu da ekleyip karıştırın.

Yağlanmış baton kek kalıbına hamuru boşaltın.

Lokumları büyükse keserek ,küçükse bütün olarak kekin üzerine batırın.

IMG_6013_800x600

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.

Ay Kurabiye

IMG_6024_800x600

Oğlumun kurabiye yapalım anne demesi üzerine son derece pratik ve lezzetli olan bu kurabiyeyi yaptık. Tarifi “Mutfak Sırları”ndan aldık. Kurabiyeler hemencecik pişti bizde bir güzel süsledik :)

 

Malzemeler:

150 gram yumuşak tereyağı

2 yemek kaşığı yoğurt (60 gram)

2,5 su bardağı un (250 gram)

Yarım çay bardağı pudra şekeri (50 gram)

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

 

Kaplaması için:

1 çay bardağı erimiş çikolata

File ya da toz Antep fıstığı,hindistancevizi

Pudra şekeri

 

Yapılışı:

Tüm malzemeyi yoğurma kabına alıp yoğurun.

Hamuru yoğurduktan sonra streç filme sarıp yarım saat buzdolabında dinlendirin.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve ay şeklini verin.

IMG_6015_800x600

Yağlı kağıt serili fırın tepsisine kurabiyeleri dizin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin.

Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra üzerine pudra şekeri serpin.

IMG_6028_800x600

Çikolatalı yapmak isterseniz,benmari usulü eritilmiş çikolataya kurabiyeleri batırıp fıstık yada hindistancevizine bulayın.

 

 

IMG_5848

65683ae1-f27e-49ef-bd78-6c72f19bd91a

Sodalı Kek

 

IMG_5780_800x600_800x600

Bu tarifi annemin bir arkadaşından aldım. Yediğim zaman çok beğenmiştim ve şimdi de evdekiler çok beğendi :)

İçini meyve , çikolata parçaları yada kakao ile renklendirebilirsiniz ama ben bu şekilde çok beğendim.

 

Malzemeler:

4 yumurta

7 türk kahvesi fincanı şeker (çok tatlı sevmiyorsanız birazcık miktarı azaltabilirsiniz)

3 türk kahvesi fincanı sıvıyağ

1 şişe soda

9 türk kahvesi fincanı un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

1 yemek kaşığı nescafe (granul kahve)

 

Yapılışı:

Yumurta ve şekeri mikser ile krema haline gelene kadar çırpın.

Sıvıyağ ve sodayı ekleyip çırpmaya devam edin.

Son olarak un,kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip düşük devirde karıştırın.

Yağlanmış kek kalıbına hamuru boşaltın ve üzerine nescafeyi serpin.

IMG_5772_800x600

Önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişirin.

 

IMG_5737_800x600

Bu sefer değişiklik yapıyorum ve bir yemek tarifi paylaşıyorum. Belki pek çoğunuzun zaten bildiği ve devamlı yaptığı bir yemek olabilir. Ben ilk kez denedim.

Biraz el oyalasa da sonuç hem çok bereketli oluyor hem de çok lezzetli. Bu yemeği ilk kayınvalidemden duydum. Denemiş ve sonuçtan gayet memnun olarak anlattı. İlk fırsatta ben de denedim.Kesinlikle tavsiye ediyorum.

Ben şehriyeli pirinç pilavı ile servis yaptım.

 

Malzemeler: (4-6 kişilik)

250 gram kıyma

1 büyük soğan

2-3 dilim ekmek içi

Tuz,karabiber,kimyon

 

2 orta boy patates

2 havuç

1 küçük boy konserve bezelye

 

2 domates

1 yemek kaşığı salça

Tuz

Sıvıyağ

 

Yapılışı:

Köfteler için,kıyma,ince çekilmiş soğan,ufalanmış bayat ekmek içi ve baharatları yoğurma kabına alıp güzelce yoğurun.

Fındık büyüklüğünde yuvarlak köfteler yapın.

Bu köfteleri sıvıyağda kızartın.

Patatesleri ve havuçları köftenin boyuna uygun olacak şekilde küp doğrayın ve sıvıyağda kızartın.

Pişirme tenceresinde az sıvıyağ ile çekilmiş domatesleri ve salçayı kavurun.Sosu tuz ile tatlandırın.

Kızartılmış köfte ve sebzeleri tencereye koyup karıştırın ve üzerinden geçmeyecek şekilde su koyup tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte pişirin.

Ocaktan almadan 5 dakika önce konserve bezelyeleri süzüp tencereye ilave edin ve karıştırın.

IMG_5735_800x600_800x600

 

IMG_5669_800x600

Yemeye kıyabilir misiniz bilemiyorum ama denemek isteyenler için bu cici civcivlerin tarifini paylaşıyorum :)

Bu biraz el oyalayan ama lezzetli civcivler Ayşe Teyze’nin.Ellerinize sağlık.

Malzeme miktarını misafir sayınıza göre siz ayarlayın.

 

Malzemeler:

Haşlanmış ezilmiş patates

Zeytinyağı

Limon suyu

Tuz

Karabiber

 

Süslemek için:

Havuç

Zeytin

Taze soğan

 

Yapılışı:

Haşlayıp ezdiğiniz patateslerin içine tuz,karabiber,limon suyu ve zeytinyağını katıp karıştırın.

Servis tabağının altına taze soğanları doğrayıp yerleştirin.

Üzerine patatesten yaptığınız civcivleri yerleştirin.

Gözleri için zeytin,gagası ve başı için havuç parçaları kullanın.

IMG_4887_800x600

Malzemeler:

2 yumurta

1,5 su bardağı şeker

2,5 su bardağı un

2 yemek kaşığı kakao

200 gram oda sıcaklığında yumuşak margarin

1.5 su bardağından 1 parmak az süt

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

1 çimdik tuz

2 yemek kaşığı nescafe (granül kahve)

 

Yapılışı:

Yumuşak margarini ve şekeri mikserle çırparak krem haline getirin.

Yumurtaları tek tek ekleyerek çırpmaya devam edin.

Sütü ekleyin ve karıştırmaya devam edin.

Son olarak kakao,kahve,un,kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırın.

Yağlanmış kek kalıbına hamuru boşaltın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.

Kır Pidesi

IMG_5130_800x600

Yumuşacık kıvamıyla mis gibi kır pideleri. Dumanı üstünde…..

Pideleri bize Ayfer yaptı. Ellerine sağlık harika oldu :)

Biz kıymalı ve patatesli denedik ama siz istediğiniz iç harcıyla hazırlayabilirsiniz.

 

Malzemeler:

5 su bardağı un

1 çay bardağı sıvıyağ

1.5 su bardağı süt

1 paket instant maya

1 yumurta

Tuz

1 yemek kaşığı şeker

İç harcı: Kavrulmuş kıyma ,kavrulmuş patates

Üzeri için: Yumurta sarısı,tereyağı

 

Yapılışı:

Hamur için gerekli tüm malzemeleri yoğurma kabına alın ve iyice yoğurun.

Hazır hamurun üzerini örtüp mayalanması için 1 saat dinlendirin.

Hamuru 10 eşit parçaya ayırın ve pözüleyin.

IMG_5123_800x600

Merdane yardımı ile her pözüyü ince uzun dikdörtgen şeklinde açın ve ortasına dilediğiniz iç harcı bolca koyun.

Pidenin kenarlarını ortada birleşecek şekilde katlayın.Yağlanmış veya kağıt serdiğiniz tepsiye dizin.

IMG_5124_800x600

Üzerine yumurta sarısı sürdükten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Fırından aldıktan sonra sıcakken pidelerin üzerine bolca tereyağı sürün ve 5 dakika daha sıcak fırına atıp kızartın.

IMG_5128_800x600

Sıcakken servis yapın.

IMG_4872_800x600

 

Malzemeler:

2 yumurta

1 çay bardağı sıvıyağ

1 çay bardağı yoğurt

2 çay bardağı harnup pekmezi

3-4 yemek kaşığı süt

1 su bardağı çekilmiş ceviz

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

Un

 

Yapılışı:

Yumurta ve pekmezi mikserle 2-3 dakika çırpın.

Un ve kabartma tozu hariç diğer malzemeleri ekleyip karıştırmaya devam edin.

Son olarak kabartma tozu ve unu ilave edip karıştırın. (unu azar azar ekleyin,boza kıvamında bir hamur olacak)

Yağlanmış kek kalıbına hamuru boşaltın. Kek kalıbının orta boy olması yeterli.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.

IMG_4413_800x600

Bu sene de muharrem ayına erdik. Mis gibi aşureleri pişirdik.

IMG_4412_800x600

 

Daha önce deneyen veya ilk kez aşure yapmayı deneyecek herkes için ayrıntılı aşure tarifini  “Tatlılar”  kategorisinde bulabilirsiniz.

 

IMG_4451

 

Yumuşacık puf sandviçler için bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Üstelik ertesi gün de aynı tazeliğini korudu.

Sandviçleri ılıkken boş yemesi de çok güzeldi ama içini doldurunca ayrı bir güzel oldu.

 

Malzemeler:

1 su bardağı ılık süt

1 su bardağı sıvıyağ

1 su bardağı su

2 yumurta (1 tanesinin sarısı üzeri için ayrılacak)

1 paket instant maya

2 tatlı kaşığı tuz

4 yemek kaşığı şeker

7-8 su bardağı un

IMG_4438_800x600

 

Yapılışı:

Un hariç tüm malzemeyi yoğurma kabına alın ve unu azar azar ilave ederek yumuşak bir hamur yoğurun.

Hamur biraz elinize yapışabilir,hamuru toparlayıp üzerini örtün ve 30-40 dk mayalanması için dinlendirin.

Hamurdan istediğiniz büyüklükte parçalar kopartın ve sandviçleriniz  hangi şekilde olsun isterseniz o şekilde şekillendirin.

Yağlanmış fırın tepsisine sandviçleri dizin ve ayırdığınız yumurta sarısını üzerine sürün.

Seviyorsanız susam ve çörekotu serpin.

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin.

Fırından çıktıktan sonra tepsinin üzerini bir örtü ile örtün.

IMG_4160_800x600_800x600

 

Tamam adı çok uzun ve göz korkutuyor olabilir ama yapılışı biraz vakit alsa da kolay ve sonuçta gerçekten değiyor. Tarif yine Sofra dergisinden.

Ekşi ekşi limon tadını çok tercih etmezseniz keki ıslatırken limon suyuna şeker katabilirsiniz.

 

Malzemeler:

Pandispanya için:

4 yumurta

1 su bardağı şeker

Yarım su bardağı sıvıyağ

Yarım su bardağı süt

1.5 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

 

2 limon (keki ıslatmak için)

 

Limonlu krema için:

1 limon

3 su bardağı süt

1 türk kahvesi fincanı şeker

2 yumurta sarısı

1 türk kahvesi fincanı un

1 çorba kaşığı tereyağı

1 poşet krem şanti

 

Frambuaz sos için: (benim 1 kase frambuazım olduğu için ölçü biraz değişti,üzeri için ise hazır sos kullandım)

250 gram dondurulmuş frambuaz

Yarım çay bardağı şeker

1 çay bardağı su

1 çorba kaşığı nişasta

 

Kenarları için:

Kedidili bisküvi

 

Yapılışı:

Pandispanya için yumurta ve şekeri mikserle iyice çırpın.

Sıvıyağ ve sütü ekleyip çırpmaya devam edin.

Un,kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip karıştırın.

Kelepçeli bir kek kalıbını yağladıktan sonra hamuru boşaltın ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında keki pişirin.

Kek piştikten sonra ılıması için bekleyin ve bıçakla ortadan enlemesine ikiye kesin.

Kreması için,2 su bardağı süt,1 limonun rendelenmiş kabuğu ve suyu,şeker,yumurta sarıları ve unu tencereye alıp karıştırarak pişirin.

Ocaktan almadan önce tereyağını ekleyip karışırın.

1 poşet krem şantiyi 1 su bardağı sütle çırpın ve buzdolabında 20 dakika soğuması için bekleyin.

Soğuyan krem şantiyi limonlu kremaya ekleyip karıştırın.

Frambuaz sos için,frambuzları,şeker ve suyu tencereye alıp kaynatın.

Bir kasede nişastayı 2 kaşık su ile ezin ve kaynayan sosa katıp karıştırın.1-2 dakika kaynadıktan sonra altını kapatın ve soğuması için bekleyin.

Soğuyan kekin kestiğiniz bir parçasını servis tabağına alın ve 1 limonun suyunu sıkarak keki ıslatın.

Üzerine limonlu kremadan dökün ve yayın.

Kremanın üzerine gelişi güzel olarak frambuaz sostan döküp yayın.

Diğer kek parçasını da diğer limonun suyunu sıkıp ıslatın ve pastanın üzerini kapatın.

Kalan krema ile pastanın her tarafını kaplayın.

IMG_4157_800x600_800x600

Kalan frambuaz sosu pastanın üzerine gezdirin.

IMG_4158_800x600_800x600

Kedidili bisküvileri pastanın etrafına dizin ve pastanızı bu şekilde yarım saat buzdolabında dinlendirin.

 

IMG_4164_800x600_800x600

 

Sofra dergisinden tarifler denemeye devam ediyorum. Bu ay bol çikolatalı tarifler var. Misafirleriniz için farklı bir şeyler istiyorsanız denemelisiniz.

 

Malzemeler: (20 dilim)

2.5 su bardağı süt

1.5 çay bardağı şeker

7 çorba kaşığı irmik

1 paket vanilya

1 çay bardağı hindistancevizi

 

Kaplaması için:

120 gram sütlü çikolata

120 gram bitter çikolata

 

Yapılışı:

Süt,şeker,irmik ve vanilyayı tencereye alın ve koyulaşana kadar karıştırarak pişirin.

Koyulaşınca hindistancevizini ekleyin ve karıştırın.

Ocağın altını kapatın ve hamur kıvamına gelen muhallebiyi soğuması için bekleyin.

Soğuduktan sonra iki tane streç film arasına hamuru alıp merdaneyle istediğiniz kalınlıkta açın ve istediğiniz büyüklükte bıçakla dilimleyin.

IMG_4152_800x600_800x600

Çikolatayı benmari usulü eritin ve kestiğiniz dilimleri çikolataya bulayıp yağlı kağıt üzerine alın. (ben iki çikolatayı da karıştırdım)

Bu şekilde buzdolabında en az 1 saat dinlendirin ve servis yapın.

IMG_4148_800x600_450x600

Yapması kolay yemesi olay çok beğenilen ve övgü alan harika bir tarifim var.

Bu tarifi Sofra dergisinde buldum ve hemen denedim. Yiyenler önce kestane şekeri sandı :) çok lezzetli oldu ve sunumu çok kolay tavsiye ediyorum.

 

Malzemeler: (24 top)

125 gram tereyağı

1 su bardağı un

1 su bardağı süt

1 paket vanilya

1 su bardağı şeker

200 gram bitter çikolata

Antep fıstığı (süslemek için)

IMG_4151_800x600_800x600

 

Yapılışı:

Tereyağını ve unu tencereye alıp kısık ateşte karıştırarak kavurun. Rengi altın rengi olacak.

Un kavrulurken,süt ,şeker ve vanilyayı bir tencerede şeker eriyene kadar karıştırın.

Un kavrulunca sütlü karışımı ilave edin ve iyice karıştırın.

Katılaşan un helvasını soğuması için dinlendirin.

IMG_4141_800x600_800x600

 

Soğuduktan sonra helvadan ceviz büyüklüğünde toplar yapın.

IMG_4142_800x600_800x600

 

Çikolatayı benmari usulü eritin ve hazırladığınız topları çikolataya batırıp yağlı kağıt serili tepsiye dizin.

IMG_4145_800x600_800x600

 

Buzdolabında 1 saat dinlendirdikten sonra üzerine fıstık serpin ve servis yapın.

 

Etiket Bulutu