Kırmızı Meyveli Tart

 

Malzemeler:

1 yumurta
150gr. margarin
2 su bardağı un
1/2 paket kabartma tozu
1 tutam tuz
1 çorba kaşığı toz şeker
4 çorba kaşığı soğuk su

Kreması için:
1 paket krem şanti
1/2 su bardağı soğuk süt
1/2 kutu labne peyniri

Üzeri için:
Dağ çileği
Böğürtlen
Çilekli jöle

 

Yapılışı:

Tüm malzemeleri karıştırarak tart hamurunu yoğurun. Daha sonra hamuru folyoyla kaplayarak buzdolabında 20dk bekletin.

Krema için ,krem şantiyi sütle çarpıp içine labne peynirini ekleyin ve karıştırın.

Hamuru yağlanmış tart kalıbına yerleştirin ve çatalla delikler açın. 200 derece fırında pembeleşene kadar pişirin.

Fırından çıkan tartı soğumaya bırakın.

Soğuyan tartınız içine kremayı boşaltın ve üzerini meyvelerle süsleyin.

İsterseniz jöle hazırlayarak meyveleriniz üzerini daha parlak yapabilirsiniz.

 

Havuçlu Kek

 

Bu tarifi Cafe Fernando’dan aldım. Bazı malzemeleri evde olanlarla değiştirdim ama sonuç mükemmel oldu. Klasik havuçlu kek sevenler bu tarifi daha çok beğenecekler eminim.

Malzemeler:

2 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1/2 çay kaşığı tuz

1.5 çay kaşığı tarçın

6 çorba kaşığı hindistancevizi

3/4 su bardağı sıvıyağ

2 su bardağı şeker

5 yumurta

1 paket vanilya

450 gr. havuç

1/2 su bardağı portakal suyu

200 gr. iri çekilmiş ceviz

1 tatlı kaşığı tereyağı

 

Üzerine: Pudra şekeri

 

Yapılışı:

Cevizleri yağsız tavada kavurun ve ocaktan alın. Daha sonra tereyağı ve tuzun yarısını ekleyip karıştırın.

Un,tuzun kalanı,kabartma tozu,hindistancevizi ve tarçını bir kapta karıştırın.

Ayrı bir kapta yumurta ve şekeri çarpın.Sıvıyağ,vanilya ve portakal suyunu ekleyin,karıştırın.

Sıvılara unlu karışımı ekleyip karıştırın.

En son rendelenmiş havuçları ve kavrulmuş cevizleri katın ve karıştırın.

Önceden ısıtılmış 170 derecede pişirin.

Fırından çıktıktan sonra üzerine pudra şekeri serpip servis yapın.