Havuçlu Kabak Çorbası

Klasik çorbalardan sıkılıp farklı bir tarif denemek isteyen varsa bu çorbayı kesinlikle öneriyorum. Bizim evde kabağın her türlüsü memnuniyetle tüketiliyor,ona güvenerek yaptım bende bu çorbayı ve çok sevildi.Kevser hanımın tarifi.

 

Malzemeler:

2 adet soyulmuş rendelenmiş kabak

1 adet soyulmuş rendelenmiş havuç

1 silme yemek kaşığı tereyağ

2 yemek kaşığı sıvıyağ

2 yemek kaşığı un

1 su bardağı süt

5 su bardağı su (ben 2 su bardağı kadarını etsuyu kullandım)

Yarım demet kıyılmış dereotu

Tuz

 

Yapılışı:

Tereyağı ve sıvıyağı tencereye alıp eritin.

Rendelenmiş kabak ve havucu yağda suyunu salıp çekene kadar kavurun.

Unu ekleyin ve karıştırın.

Çorbanın suyunu ekleyip sebzeler pişene kadar kaynatın.

Çorba piştikten sonra sütü ve tuzu ekleyip bir taşım kaynatın.

Servis yapmadan önce dereotunu ekleyip karıştırın ve servis yapın.

Yayınlayan

elifik

1984 Kastamonu doğumluyum ve halen Kastamonu'da yaşıyorum. Diş hekimiyim. Çok sevdiğim bir mesleğim,aşık olduğum bir kocam ve dünya tatlısı bir oğlum var. Ailecek en büyük zevkimiz yeni yerler görmek ve yeni lezzetler tatmak. Paellanın peşinden İspanya'ya, pizzanın peşinden İtalya'ya,gulaşın peşinden Macaristan'a,SeaFood Restorant için Bangkok'a savruluyoruz. Umarım hiç yere inmeyiz :)

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir