Rulo -Sarık- Poğaça

Çay saati tariflerinden son dönemde mayalı tarifler gözüme çarpıyor. Bu tarif de fotoğrafta rulo şeklinde pişmiş pufuduk çöreklerdi ama ben yapınca boyları biraz uzadı :) bende adına ekleme yaptım.

 

Malzemeler:

1.5 su bardağı ılık süt

1 çay bardağı sıvıyağ

1 paket instant maya

1 tatlı kaşığı tuz

1 çorba kaşığı şeker

Un

Arasına sürmek için: 2-3 yemek kaşığı yumuşak tereyağı

Aralarına sürmek için : krem peynir/labne (ben kullanmadım)

Üzerine sürmek için: Susam

Yarım çay bardağı süt

 

Hamur için gerekli malzemelerin hepsini yoğurma kabına alın ve ele yapışan yumuşak bir hamur yoğurun.

Hamurun mayalanması için üzerini bezle örtüp 40 dakika dinlendirin.

Unladığınız tezgaha mayalanmış hamuru alın ve merdane ile açabildiğiniz kadar açın.

Hamurun üzerine oda sıcaklığındaki yumuşak tereyağını sürün.

Bıçak yardımı ile 2 parmak kalınlığında uzun şeritler kesin.

Kestiğiniz her şeridi rulo şeklinde yuvarlayın.

Her poğaçayı önce süte sonra susama batırıp yağlanmış tepsiye dizin.

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin.

 

Not: Tarifi birebir uyguladım güzel oldu ama üzerine belki yumurta sarısı ve süt karıştırılıp sürülse daha güzel olabilir. Bir sonraki sefer o şekilde denemeyi düşünüyorum.

Yayınlayan

elifik

1984 Kastamonu doğumluyum ve halen Kastamonu'da yaşıyorum. Diş hekimiyim. Çok sevdiğim bir mesleğim,aşık olduğum bir kocam ve dünya tatlısı bir oğlum var. Ailecek en büyük zevkimiz yeni yerler görmek ve yeni lezzetler tatmak. Paellanın peşinden İspanya'ya, pizzanın peşinden İtalya'ya,gulaşın peşinden Macaristan'a,SeaFood Restorant için Bangkok'a savruluyoruz. Umarım hiç yere inmeyiz :)

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir