Katmerli Rulo Poğaça

Yapımı son derece kolay ve çok lezzetli bir poğaça tarifi vermek istiyorum. Geçen akşam nette dolaşırken gördüm ve hemen yapmaya karar verdim Diyorum ya bu ara mayalı puflar özel ilgi alanım :) morsalkımlıeve tarif için teşekkür ediyorum.

 

Malzemeler:

2 su bardağı ılık süt

1 su bardağı ılık su

1 çay bardağı zeytinyağ

1 yumurta

2 yemek kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

1 paket instant maya

Un

 

Arasına sürmek için yumuşak tereyağı

 

Yapılışı:

Hamur için gerekli malzemeleri yoğurma kabına alıp ele yapışan yumuşak bir hamur yoğurun.

Hamuru 10 eşit bezeye bölün.

Her bir parçayı tabak büyüklüğünde açın ve aralarına tereyağı sürerek üst üste koyun. Son parçanın üzerine yağ sürmeyin.

Hamuru bu şekilde merdane ile açabildiğiniz kadar büyük ve ince açın.

Kocaman açtığınız hamuru bıçakla önce dörde sonra istediğiniz büyüklükte kesin. Ama benim tercihim 16 hatta 20 ye kesmeniz. Poğaçalar çok pufidik.

İsterseniz içine harç koyup isterseniz boş olarak kestiğiniz üçgenleri rulo şeklinde katlayın.

Yağlanmış tepsiye poğaçaları dizin ve üzerine yumurta sarısı sürün. Bu şekilde 30 dakika dinlendirin.

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin.

Yayınlayan

elifik

1984 Kastamonu doğumluyum ve halen Kastamonu'da yaşıyorum. Diş hekimiyim. Çok sevdiğim bir mesleğim,aşık olduğum bir kocam ve dünya tatlısı bir oğlum var. Ailecek en büyük zevkimiz yeni yerler görmek ve yeni lezzetler tatmak. Paellanın peşinden İspanya'ya, pizzanın peşinden İtalya'ya,gulaşın peşinden Macaristan'a,SeaFood Restorant için Bangkok'a savruluyoruz. Umarım hiç yere inmeyiz :)

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir