Enginarlı Pilav

Bu hafta ailenin eskimeyen tatlıları dersimizi yapmak için tekrar Ülkü Teyzedeydik :) Her zamanki gibi bir sürü hazırlık yapmış. Bunlardan bir tanesi de enginarlı pilavdı. Tazecik ve ılıktı , misss :) Denemek isteyenler için tarifini veriyorum.

Ölçüleri kişi sayısına göre siz ayarlayın.

 

Malzemeler:

3-4 taze enginar

1 su bardağı pirinç

1 büyük soğan

Zeytinyağı

Tuz

2 kesme şeker

Limon

Dereotu

1.5-2 su bardağı su (pirincinizin huyuna göre :) )

 

Yapılışı:

Enginarları yıkayıp 4 e bölün ve limonlu suda yumuşayana kadar pişirin.

Soğanı ince yemeklik doğrayınca zeytinyağında kavurun Tuzu ekleyip karıştırın.

İçine pişmiş enginarları ekleyin.

Pirinci koyun.Karıştırın.

Sonra olarak kesme şekeri atın ve pilavın suyunu ekleyip kısık ateşte pişirin.

Servis yaparken üzerine bol dereotu koyun.

 

 

 

Yayınlayan

elifik

1984 Kastamonu doğumluyum ve halen Kastamonu'da yaşıyorum. Diş hekimiyim. Çok sevdiğim bir mesleğim,aşık olduğum bir kocam ve dünya tatlısı bir oğlum var. Ailecek en büyük zevkimiz yeni yerler görmek ve yeni lezzetler tatmak. Paellanın peşinden İspanya'ya, pizzanın peşinden İtalya'ya,gulaşın peşinden Macaristan'a,SeaFood Restorant için Bangkok'a savruluyoruz. Umarım hiç yere inmeyiz :)

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir