Ayvalı Muhallebi

Nünüşün ziyafet sofrasından çok hafif ve çok lezzetli bir tatlı paylaşmak istiyorum :) İçi ayvalı olduğu için kış tatlısı gibi görünse de,içeriği değiştirilerek yazın için de çok keyifli bir tatlı olabilir.

 

Malzemeler:

Burçak bisküvi (1 paketten biraz fazla gerekiyor)

2 ayva

4-5 yemek kaşığı şeker (ayvaları pişirmek için,çok tatlı severseniz miktarı arttırabilirsiniz )

 

Muhallebisi için:

1 litre süt

1 su bardağı un

1 su bardağı şeker

2 paket vanilya

1 poşet krem şanti (piştikten sonra kullanılacak)

 

Yapılışı:

Ayvaları elma dilimi şeklinde doğrayın ve üzerine şeker koyup kızık ateşte yumuşayana kadar pişirin.

Muhallebi için gerekli malzemeleri (vanilya hariç) tencereye alıp karıştırarak pişirin. Piştikten sonra vanilyaları ekleyin,karıştırın ve ocaktan alın.

Muhallebi piştikten sonra oda sıcaklığına gelene kadar bekleyin ve içine krem şanti boşaltıp mikserle iyice çırpın.

Orta boy dikdörtgen borcamın dibine bir sıra burçak bisküvi dizin.

Bisküvilerin üzerine pişen ayvaları sıcak olarak yerleştirin.

Ayvaların üzerine bir sıra daha burçak bisküvi dizin.

Soğuyan muhallebiyi bisküvilerin üzerine düzgünce boşaltın.

Buzdolabında iyice soğuyana kadar dinlendirip servis yapın.

Yayınlayan

elifik

1984 Kastamonu doğumluyum ve halen Kastamonu'da yaşıyorum. Diş hekimiyim. Çok sevdiğim bir mesleğim,aşık olduğum bir kocam ve dünya tatlısı bir oğlum var. Ailecek en büyük zevkimiz yeni yerler görmek ve yeni lezzetler tatmak. Paellanın peşinden İspanya'ya, pizzanın peşinden İtalya'ya,gulaşın peşinden Macaristan'a,SeaFood Restorant için Bangkok'a savruluyoruz. Umarım hiç yere inmeyiz :)

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir