Ücretsiz Blog Aç | Şikayet Et | Yardım

Haydi biraz eğlenelim :)

Havuçlu Rulo

 

Bu enfes havuçlu rulolar Nazan Teyze’nin :) Ben o anda tadına bakamamıştım ama daha sonra annem de yaptı ve yeme fırsatım oldu. Hem lezzeti hem sunumu çok güzel. İster yemekte ister çay saatinde gönül rahatlığıyla uygulayabileceğiniz bir tarif. Misafirleriniz bayılacak :)

 

Malzemeler:

3 yumurta

2 büyük boy havuç

1 orta boy soğan

4 çorba kaşığı zeytinyağ

2 çorba kaşığı un

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı kabartma tozu

 

İçine:

5 çorba kaşığı süzme yoğurt

2 diş sarımsak

Yarım demet maydanoz

(Dilerseniz yoğurt yerine krem peynir kullanabilirsiniz)

 

Yapılışı:

Soğan ince yemeklik doğranır ve zeytinyağında kavrulur.

Havuçlar rendenin ince yerinden rendelenir ve soğana ilave edilir. Tuz eklenir ve suyunu çekene kadar kısık ateşte kavrulur.

3 yumurta bir çimdik tuzla çırpılır.İçine un ve soğutulmuş kavrulmuş havuçlar ilave edilir,karıştırılır.

Karışım yağlı kağıt serili dikdörtgen borcama boşaltılır ve 180 derecede pişirilir.

Fırından çıktıktan sonra yağlı kağıt  yardımı ile rulo yapılır.Soğuması için beklenir.

İçi için, sarımsak ezilir,maydanozlar ince doğranır ve yoğurda katılarak karıştırılır.

Soğuyan havuçlu kekin içine yoğurtlu karışım sürülerek tekrar rulo yapılır.

Servis yapmadan önce bu şekilde bir kaç saat buzdolabında dinlendirilir.Dilimlenerek servis yapılır.

 

Yorum Yazın: "Havuçlu Rulo"

Etiket Bulutu