Sünger Tatlısı

Bu tarif Çiğdem Hamına ait. Ellerine sağlık,pek methettiği için dayanamadım yaptım acaba nasıl olacak diye :)

İyi ki de yapmışım. Hem çok lezzetli hem de çok bereketli bir tatlı oldu. Kaç kişilere kısmet oldu tadına bakmak ve her tadına bakan çok beğendi.

 

Malzemeler:

4 yumurta

1 su bardağı şeker

2 su bardağı yoğurt

1 portakal kabuğu rendesi

1 paket vanilya

2 paket kabartma tozu

3 su bardağı un

 

Şerbeti için:

5 su bardağı su

5 su bardağı şeker

Birkaç damla limon suyu

 

Yapılışı:

Şerbeti için,su ve şekeri tencereye alıp kaynatın. Kaynadıktan 5 dakika sonra limon suyunu ekleyin ve 5 dakika daha kaynatıp ocağın altını kapatın.

Şerbeti soğuması için bekletin.

Tatlı için,yumurta ve şekeri mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın.

Yoğurt ve portakal kabuğunu ekleyip çırpmaya devam edin.

Son olarak kuru malzemeleri ekleyin ve karıştırın.

En büyük boy dikdörtgen borcamı yağlayıp hamuru boşaltın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.

Fırından çıktıktan sonra Çiğdem hanım tatlının üzerine tereyağı sürmeyi öneriyor.Daha parlak oluyormuş. Ama ben unuttum :)

Tatlıyı da soğuması için dinlendirin.

Hem tatlı hem şerbet oda sıcaklığına gelince şerbetin tamamını tatlının üzerine boşaltın. İlk anda çok fazla gibi oluyor ancak merak etmeyin bir kaç saat sonra neredeyse hepsini çekiyor.

Ben aynı gün tadına baktım merak ettiğim için güzeldi.Ancak ertesi gün çok daha güzel oldu.

Toplamda 24 dilim çıktı :)

Yayınlayan

elifik

1984 Kastamonu doğumluyum ve halen Kastamonu’da yaşıyorum. Diş hekimiyim. Çok sevdiğim bir mesleğim,aşık olduğum bir kocam ve dünya tatlısı bir oğlum var. Ailecek en büyük zevkimiz yeni yerler görmek ve yeni lezzetler tatmak. Paellanın peşinden İspanya’ya, pizzanın peşinden İtalya’ya,gulaşın peşinden Macaristan’a,SeaFood Restorant için Bangkok’a savruluyoruz. Umarım hiç yere inmeyiz :)

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir