Ücretsiz Blog Aç | Şikayet Et | Yardım

Haydi biraz eğlenelim :)

Yalancı Çiğ Köfte

img_2175_800x600_800x600

Malzemeler:

2 su bardağı çiğ köftelik bulgur

2 tane ince yemeklik doğranmış kuru soğan

4 diş sarımsak

2 yemek kaşığı domates salçası

2 yemek kaşığı biber salçası

2 tatlı kaşığı şeker

2 limonun suyu

Tuz

Karabiber

Sumak

Kimyon

Pulbiber

1 su bardağı çekilmiş ceviz

 

Yapılışı:

Bulgur derin bir kaba alın ve üzerinden çıkmayacak kadar sıcak su koyun,üzeri örtülüp şişmesi için bekleyin.

Şiştikten sonra 1 limonun suyu sıkın ve baharatlar konup iyice yoğurun.

Soğan,ezilmiş sarımsak 2 yemek kaşığı zeytinyağında kavurun. Salçalar ekleyip karıştırın.Şeker ve kalan limonun suyunu da ekleyin.Hepsini birkaç dakika kaynatın.

Karışımı bulgurun üzerine döküp tekrar yoğurun.Cevizi ekleyin ve yoğurun.Bu şekilde üzerini örtüp 1 gece buzdolabında dinlendirin.

Ertesi gün şekillendirip marul ve maydanozla servis yapın.

 

 

Yorum Yazın: "Yalancı Çiğ Köfte"

Etiket Bulutu