Yumuşacık Poğaçalar

img_1376_800x600_800x600

İster boş poğaça olarak yiyin,ister içine malzeme koyup sandviç yapın. Yumuşacık bir tepsi poğaça tarifi paylaşmak istiyorum sizlerle.

En güzel tarafların biri de tabiki artanını buzluğa koyabilmeniz. Çıkartıp çıkartıp ısıtın. İlk günkü gibi taptaze ve yumuşacık olacak.

 

Malzemeler:

1 su bardağı ılık su

1 su bardağı ılık süt

1 su bardağı sıvıyağ

1 paket instant maya

1 yumurta

2 tatlı kaşığı tuz

4 yemek kaşığı şeker

6-7 su bardağı un

 

Üzeri için:

Yumurta sarısı

Susam

 

Yapılışı:

Yoğurma kabına ılık su,süt,şeker ve mayayı koyup iyice karıştırın.

Un hariç diğer malzemeleri ekleyip tekrar karıştırın.

Son olarak unu kademeli olarak ekleyip yoğurun.

Elinize yapışan yumuşacık bir hamur olacak.

Yoğurduğunuz hamurun üzerini streç folyo ile sıkıca örtün ve 30-40 dakika dinlendirin.

Mayalanmış hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartın,elinizle yuvarlayın ve yağlanmış fırın tepsisine dizin. (hamur elinize çok yapışırsa elinizi sıvıyağ ile nemlendirin)

Poğaçaların üzerine yumurta sarısını sürün. Seviyorsanız susam serpin ve bu şekilde 15-20 dakika daha dinlendirin.

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin.

Fırından çıktıktan sonra tepsinin üzerine ince bir örtü serin.

Yayınlayan

elifik

1984 Kastamonu doğumluyum ve halen Kastamonu'da yaşıyorum. Diş hekimiyim. Çok sevdiğim bir mesleğim,aşık olduğum bir kocam ve dünya tatlısı bir oğlum var. Ailecek en büyük zevkimiz yeni yerler görmek ve yeni lezzetler tatmak. Paellanın peşinden İspanya'ya, pizzanın peşinden İtalya'ya,gulaşın peşinden Macaristan'a,SeaFood Restorant için Bangkok'a savruluyoruz. Umarım hiç yere inmeyiz :)

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir