Peynirli Kabaklı Kek

img_9738_800x600_800x600

Hem hafif hem lezzetli çok güzel bir tuzlu kek yapmak isterseniz çayın yanına bunu mutlaka deneyin derim. Kabak sevmeyen çocuklarınıza da rahatlıkla yedirebilirsiniz. Merak etmeyin hiç anlaşılmıyor.

Tarif umut sepetinden. Ben yaptığım değişiklikleri belirttim.

 

Malzemeler:

2 adet renedelenmiş orta boy kabak

1 su bardağı yoğurt

3 adet yumurta

1 çay bardağı zeytinyağı

1 tutam maydanoz

1 tutam dereotu

200 gram beyaz peynir

1 tatlı kaşığı tuz

1 paket kabartma tozu

1 tatlı kaşığı pul biber (ben kullanmadım)

1 çorba kaşığı kuru nane (ben kullanmadım)

Un

img_9743_800x600_800x600

 

Yapılışı:

Yoğurma kabına kabak,un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeyi koyup karıştırın.

Kabakları rendeledikten sonra suyunu sıkın ve karışıma ekleyin (Ben zeytinyağı ile kabakları kavurup ekledim,o yüzden içine ayrıca yağ katmadım.)

Son olarak kabartma tozu ve unu da ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun.

Yağlanmış kek kalıbına veya borcana hamuru alın.Üzerini elinizle düzeltin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

img_9744_800x600_800x600

Yayınlayan

elifik

1984 Kastamonu doğumluyum ve halen Kastamonu'da yaşıyorum. Diş hekimiyim. Çok sevdiğim bir mesleğim,aşık olduğum bir kocam ve dünya tatlısı bir oğlum var. Ailecek en büyük zevkimiz yeni yerler görmek ve yeni lezzetler tatmak. Paellanın peşinden İspanya'ya, pizzanın peşinden İtalya'ya,gulaşın peşinden Macaristan'a,SeaFood Restorant için Bangkok'a savruluyoruz. Umarım hiç yere inmeyiz :)

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir