Cavidan Abla’ nın son spesiyali :) ellerinize sağlık hem lezzeti hem görseli gerçekten çok güzeldi!!
Malzemeler:
250 gram taze tel kadayıf
100 gram tereyağı
1 çay bardağı çekilmiş fındık içi
6 yemek kaşığı şeker
Muhallebisi için:
5 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
5 yemek kaşığı un
2 kaşık nişasta
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı margarin
1 paket toz krem şanti (75 gram)
Yapılışı:
Kadayıfları ince ince parçalayın.
Tereyağını tencerede eritin.Kadayıfları tencereye alıp kavurun.
Kadayıflar kuruyunca şekeri ilave edin ve kavurmaya devam edin.
Son olarak fındıkları ekleyin ve karıştırıp ocaktan alın.
Kreması için vanilya ve margarin dışındaki tüm malzemeyi tencereye alın ve karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
Ocaktan almadan önce margarin ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
Krema oda sıcaklığına gelince krem şantiyi boşaltıp mikserle 5 dakika çırpın.
Servis tabağına kelepçeli kalıbın kelepçesini yerleştirin.
Kadayıfın yarısını sıkıştırarak kelepçenin içine yerleştirin.
Kremayı kadayıfların üzerine yayın.
Kalan kadayıfları kremanın üzerine düzgünce yerleştirip yavaşça sıkıştırın.
Bu şekilde 1 gece buzdolabında dinlendirin.
Servis yapmadan önce kelepçeyi çıkartın :)
