Elifik Mutfakta

Yapımı son derece kolay ve yemesi lezzeti bir o kadar olay bir tarif veriyorum :)

Hepimizin bildiği saray muhallebisini bir de çikolatalı deneyin bayılacaksınız.

Tatlıyı “Ardanın Mutfağı”nda görmüştüm.

Malzemeler:

1 litre süt

125 gram tereyağı

6 tepeleme yemek kaşığı un

9 tepeleme yemek kaşığı toz şeker

1 paket vanilya

Çikolata sos için:

250 gram bitter çikolata

125 gram krema

50 gram tereyağı

Yapılışı:

Tereyağını tencereye alıp eritin. Üzerine unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.

Sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.

Şekeri ekleyin ve koyulaşana kadar karıştırarak pişirin.

Ocaktan almadan önce vanilyayı ekleyip karıştırın.

Ocaktan aldıktan sonra 10-15 dakika muhallebiyi mikserle çırpın.

Islattığınız borcama muhallebiyi boşaltıp üzerini düzleyin.

Üzeri için,çikolata ve kremayı bir kaseye alıp benmari usulü eritip karıştırın. Tamamen eridikten sonra tereyağını ekleyip karıştırın.

Çikolatalı sosu ılıyan muhallebini  üzerine dökün.

Muhallebinin üzerini streçle kapatıp buzdolabında soğuması için dinlendirin.

Servis yaparken dondurma ile kullanabilirsiniz.