Kara Şora Çorbası

IMG_6786_800x600

Bu çorbanın tarifi annemden. Tam olarak tarifi nereden aldığını hatırlamıyor. Ya televizyonda izlemiş ya gazetede okumuş hoşuna gitmiş.

Bu çok karman çorman bir çorba diyebilirsiniz ama tereddütle de yaklaşsam ben sonunda çok beğendim. İnanılmaz lezzetli bir çorba. Biraz emekli ama değiyor.

 

Malzemeler:

1 türk kahvesi fincanı kırmızı mercimek

1 türk kahvesi fincanı yeşil mercimek

1 türk kahvesi fincanı haşlanmış nohut

1 türk kahvesi fincanı haşlanmış buğday

1 türk kahvesi fincanı bulgur

Et suyu

Tuz

 

Üzeri için:

2 kuru soğan

2-3 yemek kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı pekmez

 

Yapılışı:

Mercimekleri ve buğdayı tencereye alıp su ekleyip yumuşayana kadar pişirin.

Daha sonra haşlanmış malzemeleri ve et suyunu ekleyip hep beraber bir süre kaynatın.

Üzeri için soğanı yemeklik ince doğrayın ve tereyağında kavurun.

Soğanları pişen çorbanın üzerine ekleyip karıştırın. Tuzu ekleyin.

Son olarak pekmezi ekleyip karıştırın ve servis yapın.

 

Not:Pekmezi tabaklara servis yaparken ilave edince de gayet güzel oldu.

Yayınlayan

elifik

1984 Kastamonu doğumluyum ve halen Kastamonu'da yaşıyorum. Diş hekimiyim. Çok sevdiğim bir mesleğim,aşık olduğum bir kocam ve dünya tatlısı bir oğlum var. Ailecek en büyük zevkimiz yeni yerler görmek ve yeni lezzetler tatmak. Paellanın peşinden İspanya'ya, pizzanın peşinden İtalya'ya,gulaşın peşinden Macaristan'a,SeaFood Restorant için Bangkok'a savruluyoruz. Umarım hiç yere inmeyiz :)

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir