Böğürtlen Reçeli

IMG_6649_800x600

Geçtiğimiz günlerde buzlukta ne var acaba biye bakınırken bir poşette yazdan sakladığım böğürtlenleri buldum. Ne yapsam acaba diye düşünürken en kolayı reçel yapmaya karar verdim.

Ölçüleri 1e 1 tuttum. Eğer reçeli bal gibi seviyorsanız şeker miktarını arttırın ama bu şekilde bence çok güzel oldu.

 

Malzemeler:

500 gram böğürtlen

500 gram şeker

4-5 tane limon tuzu

IMG_6652_800x600

 

Yapılışı:

Böğürtlenleri buzluktan çıkardığım şekilde,don haliyle, tencereye alıp üzerine şekeri döktüm.

Ocağın en kısık ayarında kendi halinde kaynaması için bekledim.

Biraz kaynadıktan sonra kıvamlandığını düşünüp limon tuzunu ekleyip 3-5 dakika daha kaynatıp altını kapattım. Üzerindeki köpükleri toplayıp kavanozlara koydum.

Bu benim yaptığım şekil. Eğer böğürtlenleriniz don değilse, o zaman böğürtlenlerin üzerine şekeri döküp böğürtlenler suyunu salana kadar 1-2 saat bekleyip sonra kaynatın.

 

Yayınlayan

elifik

1984 Kastamonu doğumluyum ve halen Kastamonu'da yaşıyorum. Diş hekimiyim. Çok sevdiğim bir mesleğim,aşık olduğum bir kocam ve dünya tatlısı bir oğlum var. Ailecek en büyük zevkimiz yeni yerler görmek ve yeni lezzetler tatmak. Paellanın peşinden İspanya'ya, pizzanın peşinden İtalya'ya,gulaşın peşinden Macaristan'a,SeaFood Restorant için Bangkok'a savruluyoruz. Umarım hiç yere inmeyiz :)

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir