Köfteli Orman Kebabı

IMG_5737_800x600

Bu sefer değişiklik yapıyorum ve bir yemek tarifi paylaşıyorum. Belki pek çoğunuzun zaten bildiği ve devamlı yaptığı bir yemek olabilir. Ben ilk kez denedim.

Biraz el oyalasa da sonuç hem çok bereketli oluyor hem de çok lezzetli. Bu yemeği ilk kayınvalidemden duydum. Denemiş ve sonuçtan gayet memnun olarak anlattı. İlk fırsatta ben de denedim.Kesinlikle tavsiye ediyorum.

Ben şehriyeli pirinç pilavı ile servis yaptım.

 

Malzemeler: (4-6 kişilik)

250 gram kıyma

1 büyük soğan

2-3 dilim ekmek içi

Tuz,karabiber,kimyon

 

2 orta boy patates

2 havuç

1 küçük boy konserve bezelye

 

2 domates

1 yemek kaşığı salça

Tuz

Sıvıyağ

 

Yapılışı:

Köfteler için,kıyma,ince çekilmiş soğan,ufalanmış bayat ekmek içi ve baharatları yoğurma kabına alıp güzelce yoğurun.

Fındık büyüklüğünde yuvarlak köfteler yapın.

Bu köfteleri sıvıyağda kızartın.

Patatesleri ve havuçları köftenin boyuna uygun olacak şekilde küp doğrayın ve sıvıyağda kızartın.

Pişirme tenceresinde az sıvıyağ ile çekilmiş domatesleri ve salçayı kavurun.Sosu tuz ile tatlandırın.

Kızartılmış köfte ve sebzeleri tencereye koyup karıştırın ve üzerinden geçmeyecek şekilde su koyup tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte pişirin.

Ocaktan almadan 5 dakika önce konserve bezelyeleri süzüp tencereye ilave edin ve karıştırın.

IMG_5735_800x600_800x600

 

Yayınlayan

elifik

1984 Kastamonu doğumluyum ve halen Kastamonu'da yaşıyorum. Diş hekimiyim. Çok sevdiğim bir mesleğim,aşık olduğum bir kocam ve dünya tatlısı bir oğlum var. Ailecek en büyük zevkimiz yeni yerler görmek ve yeni lezzetler tatmak. Paellanın peşinden İspanya'ya, pizzanın peşinden İtalya'ya,gulaşın peşinden Macaristan'a,SeaFood Restorant için Bangkok'a savruluyoruz. Umarım hiç yere inmeyiz :)

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir