Kır Pidesi

IMG_5130_800x600

Yumuşacık kıvamıyla mis gibi kır pideleri. Dumanı üstünde…..

Pideleri bize Ayfer yaptı. Ellerine sağlık harika oldu :)

Biz kıymalı ve patatesli denedik ama siz istediğiniz iç harcıyla hazırlayabilirsiniz.

 

Malzemeler:

5 su bardağı un

1 çay bardağı sıvıyağ

1.5 su bardağı süt

1 paket instant maya

1 yumurta

Tuz

1 yemek kaşığı şeker

İç harcı: Kavrulmuş kıyma ,kavrulmuş patates

Üzeri için: Yumurta sarısı,tereyağı

 

Yapılışı:

Hamur için gerekli tüm malzemeleri yoğurma kabına alın ve iyice yoğurun.

Hazır hamurun üzerini örtüp mayalanması için 1 saat dinlendirin.

Hamuru 10 eşit parçaya ayırın ve pözüleyin.

IMG_5123_800x600

Merdane yardımı ile her pözüyü ince uzun dikdörtgen şeklinde açın ve ortasına dilediğiniz iç harcı bolca koyun.

Pidenin kenarlarını ortada birleşecek şekilde katlayın.Yağlanmış veya kağıt serdiğiniz tepsiye dizin.

IMG_5124_800x600

Üzerine yumurta sarısı sürdükten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Fırından aldıktan sonra sıcakken pidelerin üzerine bolca tereyağı sürün ve 5 dakika daha sıcak fırına atıp kızartın.

IMG_5128_800x600

Sıcakken servis yapın.

Yayınlayan

elifik

1984 Kastamonu doğumluyum ve halen Kastamonu'da yaşıyorum. Diş hekimiyim. Çok sevdiğim bir mesleğim,aşık olduğum bir kocam ve dünya tatlısı bir oğlum var. Ailecek en büyük zevkimiz yeni yerler görmek ve yeni lezzetler tatmak. Paellanın peşinden İspanya'ya, pizzanın peşinden İtalya'ya,gulaşın peşinden Macaristan'a,SeaFood Restorant için Bangkok'a savruluyoruz. Umarım hiç yere inmeyiz :)

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir