Kiren Reçeli

IMG_4002_800x600

Benim bahçedeki kirenler fazla olgunlaştığı için hepsi marmelat olmuştu.

Reçel yapma planlarım suya düştü derken ufak bir paket hediye kiren geldi :)

IMG_3992_800x600

İçimde kalmasın dedim ondan da reçelimi yaptım rahatladım :)

Yapılışı kolay ve pratik olan “5 dakika yöntemi”. Bu yöntemi çilek ve vişne reçelinde de rahatlıkla kullanabilirsiniz. Ayrıntılı tarifi frenk üzümü reçelinde bulabilirsiniz.

 

Malzemeler:

1 kilo kiren

1.5 kilo şeker

Yarım limon suyu

 

Yapılışı:

Kirenleri yıkadıktan sonra tencereye alın.

Ocağın altını yakın ve kaynaması için kısık ateşte bekleyin. (Çilek ve vişne sulandığı için kaynamıştı,kiren sulanmadı ve biraz ısınınca dibine yapışmaya başladı.Bu aşamada şekeri katın beklemeyin.)

Kirenler ısınınca şekeri katın  ve kısık ateşte kaynayana kadar bekleyin. Kaynadıktan sonra 5 dakika daha bekleyin.

Daha sonra limon suyunu katın ve kaynaması için bekleyin. Kaynadıktan sonra 5 dakika daha bekleyin.

Reçelin üzerindeki köpükleri kaşıkla toplamayı unutmayın yoksa reçeliniz şekerlenir.

Ocağın altını kapatın ve sıcakken kavanozlara alın.

Yayınlayan

elifik

1984 Kastamonu doğumluyum ve halen Kastamonu'da yaşıyorum. Diş hekimiyim. Çok sevdiğim bir mesleğim,aşık olduğum bir kocam ve dünya tatlısı bir oğlum var. Ailecek en büyük zevkimiz yeni yerler görmek ve yeni lezzetler tatmak. Paellanın peşinden İspanya'ya, pizzanın peşinden İtalya'ya,gulaşın peşinden Macaristan'a,SeaFood Restorant için Bangkok'a savruluyoruz. Umarım hiç yere inmeyiz :)

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir