Humus

IMG_3257_800x600_800x600

 

Bu tarifimi çok uzun süredir bir tarif paylaşamadığım için beni dört gözle beklediğini düşündüğüm Ayşe Teyzeme yolluyorum :)

Elif niye yazmıyorsun diyenlere söyleyeyim o zaman,bu aralar bol bol böğürtlen var ve ben daha önce paylaştığım annneannemin böğürtlenli kekini yapıyorum. Bir böğürtlenli,bir şeftalili :) Denemeyenler en kısa zamanda deneyebilir.

 

Malzemeler:

1 su bardağı haşlanmış kabukları soyulmuş nohut

2-3 yemek kaşığı tahin

Yarım limon suyu

Yarım çay bardağı zeytinyağı

Yarım çay bardağı su

3-4 diş ezilmiş sarımsak

1 çay kaşığı kimyon

Tuz

 

Yapılışı:

Tüm malzemeyi robota koyup iyice karıştırın.

Servis tabağına alın ve üzerine zeytinyağı ve toz kırmızı biber serpin.