Çilekli Hindistancevizli Sütlü Tatlı

IMG_2370_800x600

Uzun bir aradan sonra tekrar merhaba :)

Bol çilekli günlerde yapabileceğiniz hem pratik hem çok lezzetli bir tarifim var.

Tarifi, evdeki kocaman bir kase çileği gördükten sonra ne yapsam acaba diye düşünürken buldum. Cahide Jibek tarifi.

Ufacık bir değişiklik yaptım sadece.Bu yaz vazgeçemeyeceğiniz tariflerden olacağına eminim.

 

Malzemeler:

Muhallebi için:

4 su bardağı süt

1 su bardağı hindistancevizi

4 yemek kaşığı irmik

1 tepeli yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday olabilir)

5 yemek kaşığı şeker

1 yemek kaşığı tereyağı

1 paket vanilya

 

Çilek sosu için:

1 su bardağı çilek püresi (robotta çekilmiş çilek)

1 su bardağı su

2-3 yemek kaşığı şeker (tadına bakarak katın)

2 yemek kaşığı nişasta

 

Pötibör bisküvi (yaklaşık 10-15 tane)

 

Yapılışı:

Muhallebi için gerekli malzemeleri (tereyağı ve vanilya hariç) tencereye alın ve karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.

Ocaktan almadan hemen önce tereyağı ve vanilyayı ekleyip karıştırın.

Hazırladığınız muhallebiyi suyla ıslatılmış borcama döküp üzerini düzeltin. (ben büyük boy kapaklı dikdörtgen borcam kullandım)

Muhallebinin üzerine bisküvileri dizin.

IMG_2274_800x600

Çilek sosu için,ben su kullanmak yerine 2 su bardağı çilek püresi kullandım. Diğer malzemeleri içine ekleyip biraz koyulaşana kadar pişirdim.

Çilek sosu sıcakken bisküvilerin üzerine dökün ve üzerini düzeltin.

IMG_2275_800x600

Tatlının ılıması için bekleyin.Daha sonra üzerini kapatıp buzdolabında 3-4 saat soğutarak dinlendirin.

İsterseniz dondurma ile servis yapabilirsiniz.

Yayınlayan

elifik

1984 Kastamonu doğumluyum ve halen Kastamonu’da yaşıyorum. Diş hekimiyim. Çok sevdiğim bir mesleğim,aşık olduğum bir kocam ve dünya tatlısı iki oğlum var. Ailecek en büyük zevkimiz yeni yerler görmek ve yeni lezzetler tatmak. Paellanın peşinden İspanya’ya, pizzanın peşinden İtalya’ya,gulaşın peşinden Macaristan’a,SeaFood Restorant için Bangkok’a savruluyoruz. Umarım hiç yere inmeyiz :)

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir