Pancarlı Bulgur Salatası

IMG_9633_800x600_800x600

 

Görüntüsü kısıra benzeyen ama lezzet olarak apayrı ,süper bir salata tarifi vereceğim sizlere ve bu yaz hep beni hatırlayacaksınız :)

Tarif  Nazan Teyze’den :)

 

Malzemeler:

Pancar turşusu (700 gramlık hazır konserve)

1 su bardağı kısırlık bulgur

1 tane narın ayıklanmış taneleri

1 tane zar büyüklüğünde küp doğranmış yeşil elma (hafif ekşi ve sert olandan)

Yarım demet ince kıyılmış maydanoz

Yarım demet ince kıyılmış dereotu

İnce kıyılmış taze nane

1 su bardağı iri çekilmiş ceviz

Zeytinyağı

Tuz

 

Yapılışı:

1 su bardağı bulguru derin bir kaba alın ve pancar turşunun kavanozundaki tüm suyu ayrı bir kapta kaynatarak,bulgurun üzerine boşaltın.

Üzerini örtüp bulgurların şişmesi için bekleyin.

Kavanozda kalan turşunun yarısını zar büyüklüğünde küp doğrayın.

Bulgurlar şişip yumuşadıktan sonra üzerine kalan diğer tüm malzemeyi boşaltın ve karıştırın.

Son olarak zeytinyağını ve gerekiyor ise tuzunu ekleyip karıştırıp servis yapın.

 

Yayınlayan

elifik

1984 Kastamonu doğumluyum ve halen Kastamonu'da yaşıyorum. Diş hekimiyim. Çok sevdiğim bir mesleğim,aşık olduğum bir kocam ve dünya tatlısı bir oğlum var. Ailecek en büyük zevkimiz yeni yerler görmek ve yeni lezzetler tatmak. Paellanın peşinden İspanya'ya, pizzanın peşinden İtalya'ya,gulaşın peşinden Macaristan'a,SeaFood Restorant için Bangkok'a savruluyoruz. Umarım hiç yere inmeyiz :)

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir