Kesme Kurabiye

IMG_9845_800x600_800x600

 

Çok seneler önce Oktay Usta’nın programından aldığım bu tarifi daha yeni denedim. Tavsiye ederim :)

 

Malzemeler:

3 su bardağı un

150 gram oda sıcaklığında tereyağı

1 çay bardağı kuru üzüm

1 çay bardağı yaban mersini(ben kullanmadım,üzümü çoğalttım)

1 çay bardağı ceviz/fındık

1 yumurta

1 portakal kabuğu rendesi

1 su bardağı pudra şeker

Yarım çay bardağı yoğurt

 

Yapılışı:

Tüm malzemeyi (kuru meyveler ve ceviz hariç) yoğurma kabına alın ve kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun.

Hamura son olarak meyveleri ve cevizi ekleyip karıştırın.

Hamuru unlanmış tezgahta istediğiniz kalınlıkta rulo haline getirin ve streçle güzelce sarın.

Bu şekilde hamuru buzluğa koyun.

Hemen pişirmeyecekseniz bu şekilde 3 ay buzlukta kalabiliyormuş. (ben denemedim)

Eğer buzlukta tutacaksanız pişirmeden 2 saat önce buzluktan çıkartın.

Hemen pişirecekseniz 1 saat kadar buzdolabında dinlendirdikten sonra parmak kalınlığında dilimler kesin ve yağlı kağıt serili tepsiye kurabiyeleri dizin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.

Yayınlayan

elifik

1984 Kastamonu doğumluyum ve halen Kastamonu'da yaşıyorum. Diş hekimiyim. Çok sevdiğim bir mesleğim,aşık olduğum bir kocam ve dünya tatlısı bir oğlum var. Ailecek en büyük zevkimiz yeni yerler görmek ve yeni lezzetler tatmak. Paellanın peşinden İspanya'ya, pizzanın peşinden İtalya'ya,gulaşın peşinden Macaristan'a,SeaFood Restorant için Bangkok'a savruluyoruz. Umarım hiç yere inmeyiz :)

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir