Çörekotlu Kurabiye

IMG_8947

Bu mis gibi çörekotu kokulu ve bayatlamayan kurabiyelerin tarifi Nedret Abla’dan. Ellerinize sağlık.

Kurabiyeler tam olarak tuzlu kurabiye tadında değil,biraz daha tatlı tuzlu bir tadı var. Tuz ve şeker miktarını isterseniz değiştirebilirsiniz.

 

Malzemeler:

1 su bardağı sıvıyağ

100 gram oda sıcaklığında tereyağı

1 çay bardağı pudra şekeri (daha tuzlu bir kurabiye tercih ederseniz miktarı azaltın)

1 paket kabartma tozu

2 yemek kaşığı çörekotu

1 çay kaşığı tuz

1 yumurta (sarısını üzerine sürmek için ayırın)

Un

 

Yapılışı:

Hamur için gerekli malzemelerin hepsini yoğurma kabına alın ve kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun.

Hamuru 15-20 dakika üzerini örterek buzdolabında dinlendirin.

Tezgahı unladıktan sonra hamuru merdane ile açın ve istediğiniz bir kurabiye kalıbı ile kesip yağlanmış fırın tepsisine alın.

Kurabiyelerin üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin.

Yayınlayan

elifik

1984 Kastamonu doğumluyum ve halen Kastamonu'da yaşıyorum. Diş hekimiyim. Çok sevdiğim bir mesleğim,aşık olduğum bir kocam ve dünya tatlısı bir oğlum var. Ailecek en büyük zevkimiz yeni yerler görmek ve yeni lezzetler tatmak. Paellanın peşinden İspanya'ya, pizzanın peşinden İtalya'ya,gulaşın peşinden Macaristan'a,SeaFood Restorant için Bangkok'a savruluyoruz. Umarım hiç yere inmeyiz :)

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir