Kakaolu Tart

IMG_8102

Adının tart olduğuna bakmayın. Altı yumuşak kek üzeri muhallebi ve dilerseniz en üstünü meyvelerle süsleyebileceğiniz çok cici bir tarif veriyorum.Tarifin orjinali “Hayatın Tatları”ndan.

İster bu şekilde kakaolu yapın,ister kakaosuz beyaz kekin üzerine istediğiniz meyveleri dizin. Tercih size kalmış.

 

Malzemeler: (fincanlar,türk kahvesi fincanı)

2 yumurta

2 kahve fincanı şeker

1 kahve fincanı sıvıyağ

1 kahve fincanı yoğurt

Yarım kahve fincanı kakao

2.5 kahve fincanı un

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

Keki ıslatmak için:

Yarım çay bardağı süt

 

Kreması için:

1,5 su bardağı süt

1 çay bardağı şeker (Bana muhallebi biraz tatlı geldi,çok tatlı sevmiyorsanız yada meyveyle süslemeyi düşünüyorsanız şeker miktarını biraz azaltın.)

1 yumurta sarısı

1 çorba kaşığı un (silme)

1 çorba kaşığı nişasta (silme)

1 çorba kaşığı tereyağı

100 gr. labne peyniri

1 paket vanilya

IMG_8105

 

Yapılışı:

Keki için, yumurta ve şekeri mikserle iyice çırpın.

İçine yoğurt ve sıvıyağı ekleyip çırpmaya devam edin.

Son olarak kalan kuru malzemeleri ekleyin ve düşük devirde karıştırıp yağlanmış tart kalıbına hamuru boşaltın.

Önceden ısıtılmış 175 derece fırında tartın tabanını pişirin.

Muhallebisi için, vanilya,tereyağı ve labne hariç tüm malzemeyi tencereye alın ve kısık ateşte karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.

Ocaktan aldıktan hemen sonra tereyağı,labne ve vanilyayı katıp karıştırın.

Soğuyan tart tabanını kalıptan çıkartın ve servis tabağına alın.

Kekin üzerini özellikle kenarlarını sütle ıslatın.

Üzerine ılıyan muhallebiyi boşaltın.

Muhallebi soğuduktan sonra üzerini isterseniz benim gibi sadece fıstıkla süsleyebilirsiniz, isterseniz meyvelerle süsleyip üzerine jöle döküp servis yapın.

 

 

Yayınlayan

elifik

1984 Kastamonu doğumluyum ve halen Kastamonu'da yaşıyorum. Diş hekimiyim. Çok sevdiğim bir mesleğim,aşık olduğum bir kocam ve dünya tatlısı bir oğlum var. Ailecek en büyük zevkimiz yeni yerler görmek ve yeni lezzetler tatmak. Paellanın peşinden İspanya'ya, pizzanın peşinden İtalya'ya,gulaşın peşinden Macaristan'a,SeaFood Restorant için Bangkok'a savruluyoruz. Umarım hiç yere inmeyiz :)

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir