Çikolatalı Mus

IMG_7909_800x600

Daha önce fotoğrafını ve ne kadar güzel olduğunu paylaştığım Vedat Şefin mus tarifini sonunda almayı başardım.Her ne kadar gerçek ustalar tarif vermez dese de biraz mücadele sonunda zafer benim oldu :)

Kesinlikle denemenizi tavsiye ediyorum.İşte tarif..

 

Malzemeler:

4 yumurta

3 paket kare bitter çikolata (%70 kakaolu olmalı tercihen)

1 paket krema (200 gram)

2 yemek kaşığı şeker

 

Yapılışı:

Yumurtaların sarılarını ve aklarını ayırın.

Yumurta sarılarına şekeri ekleyip mikserle iyice çırpın.

Çikolataları benmari usulü eritin.Eriyen çikolataları yumurtalı karışıma ekleyip spatula ile iyice karıştırın.

Kremayı mikserle koyulaşana kadar çırpın ve yavaş yavaş yumurtalı karışıma ekleyin.

Yumurta aklarını mikserle çırparak kar haline getirin.

Yumurtalı çikolatalı karışıma karları azar azar ekleyerek ve spatula ile az az karıştırarak yedirin.

Karışımı servis kaselerine boşaltın ve en az 3 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapın.

 

Yayınlayan

elifik

1984 Kastamonu doğumluyum ve halen Kastamonu'da yaşıyorum. Diş hekimiyim. Çok sevdiğim bir mesleğim,aşık olduğum bir kocam ve dünya tatlısı bir oğlum var. Ailecek en büyük zevkimiz yeni yerler görmek ve yeni lezzetler tatmak. Paellanın peşinden İspanya'ya, pizzanın peşinden İtalya'ya,gulaşın peşinden Macaristan'a,SeaFood Restorant için Bangkok'a savruluyoruz. Umarım hiç yere inmeyiz :)

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir