Peynirli Karnıyarık Poğaça

IMG_6914_800x600_800x600

 

Pazar günü ne yapsam dedim ve Emirle oturduk masa başına. Hem yumuşak olsun hem lezzetli olsun diye düşünürken bu güzel poğaçaları yapmaya karar verdik. Hamuru birlikte yoğurduk. Gerisini ben hallettim. Ellerimize sağlık :)

 

Malzemeler: (16 adet)

4.5 su bardağı un

1 paket instant maya

1 çorba kaşığı mahlep (sevmiyorsanız kullanmak zorunda değilsiniz)

1 tatlı kaşığı tuz

1 yemek kaşığı şeker

3 yemek kaşığı yumuşak tereyağı

Yarım çay bardağı sıvıyağ

1 su bardağı süt

2 yumurta

Aldığı kadar su (ben kullanmadım)

 

Üzeri için:

Beyaz peynir

(Farklı harçlarda kullanabilirsiniz)

Yumurta sarısı

Çörekotu

 

Yapılışı:

Yoğurma kabına unu,mayayı,mahlebi,tuz ve şekeri koyup karıştırın.

Daha sonra sıvı malzemeleri koyun.

Yumurtaları kırın ve yoğurmaya başlayın.

Gerekirse bir miktar su ilave edebilirsiniz. Ben yoğururken gerek kalmadı,su kullanmadım.

Kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun.

Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartın ve fotoğraftaki gibi şekillendirin.

IMG_6891_800x600_800x600

Poğaçaları yağlanmış tepsiye dizin ve üzerine yumurta sarısı sürüp çörekotu serpin.

IMG_6898_800x600_800x600

Poğaçaları mayalanması için yarım saat dinlendirin.

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin.

Yayınlayan

elifik

1984 Kastamonu doğumluyum ve halen Kastamonu'da yaşıyorum. Diş hekimiyim. Çok sevdiğim bir mesleğim,aşık olduğum bir kocam ve dünya tatlısı bir oğlum var. Ailecek en büyük zevkimiz yeni yerler görmek ve yeni lezzetler tatmak. Paellanın peşinden İspanya'ya, pizzanın peşinden İtalya'ya,gulaşın peşinden Macaristan'a,SeaFood Restorant için Bangkok'a savruluyoruz. Umarım hiç yere inmeyiz :)

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir