Limon Soslu Limonlu Cevizli Kek

IMG_4549_800x600_800x600

 

İsminden de anlaşılacağı gibi bu bol bol limonlu kekin tarifi “Tümayın Mutfağı”ndan.

Hem lezzetli hem de ekşi ekşi.Bizim çok hoşumuza gitti.

Limonun ekşiliğinden hoşlanmazsanız üzerine sos dökmeyin.

 

Malzemeler:

4 yumurta

1 su bardağı şeker

Yarım su bardağı sıvıyağ

Yarım su bardağı süt

2 su bardağı limon aromalı kek un

(Ben normal un kullandım; 2 su bardağı un ve 1 paket de kabartma tozu ekleyin)

1 paket vanilya

1 adet limonun rendelenmiş kabuğu

1 su bardağı iri dövülmüş ceviz

 

Sos için:

1 adet limonun suyu

2 yemek kaşığı pudra şekeri

 

Yapılışı:

Yumurta ile şekeri yaklaşık 4-5 dakika köpük köpük oluncaya kadar çırpın.

Sıvıyağı ve sütü ekleyip çırpmaya devam edin.

Unu ve vanilyayı eleyerek karışıma ekleyin ve fazla çırpmadan hatta tahta kaşıkla karıştırarak yedirin.

Limon kabuklarını ve cevizi ekleyip bir kere daha karıştırıp, karışımı yağlayıp unladığınız kek kalıbınıza boşaltın.

Önceden 170 derecede ısıtılmış fırında pişirin.

Sos için ayrı bir kaseye limon suyunu ve pudra şekerini koyup karıştırın.

Kek fırından çıktıktan sonra sosu bir kaşık yardımıyla kekin her tarafına yedirin.

Yayınlayan

elifik

1984 Kastamonu doğumluyum ve halen Kastamonu'da yaşıyorum. Diş hekimiyim. Çok sevdiğim bir mesleğim,aşık olduğum bir kocam ve dünya tatlısı bir oğlum var. Ailecek en büyük zevkimiz yeni yerler görmek ve yeni lezzetler tatmak. Paellanın peşinden İspanya'ya, pizzanın peşinden İtalya'ya,gulaşın peşinden Macaristan'a,SeaFood Restorant için Bangkok'a savruluyoruz. Umarım hiç yere inmeyiz :)

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir