Dereotlu Kıtır Poğaça

IMG_4559_800x600_800x600

 

Son dönemde yaptığım ve her yiyeni memnun bırakan harika bir poğaça tarifi paylaşmak istiyorum.

Tarif Gülhan Kara’ya ait Çay Saati adlı kitaptan. Tarifi Tümay’ın Mutfağında gördüm sonra kitabım olduğu aklıma geldi ve orjinal tarif üzerinden denedim.Bu güne kadar denediğim Gülhan Kara tariflerinin hiç birinden pişman olmadım, gönül rahatlığıyla deneyebilirsiniz.

 

Malzemeler:

125 gram tereyağı

1 çay bardağı sıvıyağ

1 çay bardağı  yoğurt

2 yumurta (1 tanesinin sarısını üzerine sürmek için ayırın.)

Yarım demet dereotu (ben maydanoz kullandım)

100 gram beyaz peynir (orjinal tarifte yok)

1 tatlı kaşığı karbonat (1 paket kabartma tozu da kullanabilirsiniz)

1 tatlı kaşığı tuz

Un

 

 

Yapılışı:

Hamur için gerekli tüm malzemeleri büyük bir yoğurma kabına alın.

Dereotu veya maydanoz,hangisini kullanıyorsanız,incecik doğrayın. Beyaz peyniri elinizle ufalayın ve hamura katın.

Kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur yoğurun.

IMG_4551_800x600_800x600

Hamurun üzerini örtüp 15-20 dakika buzdolabında dinlendirin.

Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlayın ve yağlanmış fırın tepsisine dizin.

IMG_4553_800x600_800x600

Üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün. Seviyorsanız benim gibi susam ve çörekotu serpin.

IMG_4555_800x600_800x600

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin.

IMG_4557_800x600_800x600

Yayınlayan

elifik

1984 Kastamonu doğumluyum ve halen Kastamonu'da yaşıyorum. Diş hekimiyim. Çok sevdiğim bir mesleğim,aşık olduğum bir kocam ve dünya tatlısı bir oğlum var. Ailecek en büyük zevkimiz yeni yerler görmek ve yeni lezzetler tatmak. Paellanın peşinden İspanya'ya, pizzanın peşinden İtalya'ya,gulaşın peşinden Macaristan'a,SeaFood Restorant için Bangkok'a savruluyoruz. Umarım hiç yere inmeyiz :)

“Dereotlu Kıtır Poğaça” üzerine 3 yorum

  1. Dereotlu Kıtır Poğaçana bayıldım denedim ve tattım harika bir tat ve lezzet herkese denemelerini tavsiye ederim hem ekonomik hem lezzetli başka ne olsun

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir