Açma

IMG_8492

 

Bizim evde herkes açma ve poğaçayı çok sever.

Özellikle de ilk fırından çıkınca puf puf misss gibi.. :)

 

Malzemeler:

1 su bardağı ılık süt

1 su bardağı ılık su

1 paket yaş maya

1 yemek kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

Yarım su bardağı sıvıyağ

5-6 su bardağı un

1 paket yumuşak margarin (250 gram)

 

Üzerine sürmek için yumurta sarısı

 

Yapılışı:

Hamuru hazırlamak için; yaş maya,su,süt,tuz ve şekeri yoğurma kabına alıp mayayı eritin.

Daha sonra margarin, sıvıyağ ve unu ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun.

Hamuru mayalanması için 30-40 dakika üzerini örtüp oda sıcaklığında dinlendirin.

Hamurdan  yumurta büyüklüğünde parçalar kopartın. Her bir parçayı tezgahta elinizle bastırarak ince uzun şeritler hazırlayın.

İki uzun şeridi alın ve birbirine dolayıp yuvarlayarak açma şekli verin.

Açmaları yağlanmış fırın tepsisine dizin ve 15 dakika tepside dinlendirin.

Açmaların üzerine yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin.

Fırından çıktıktan sonra açmaların üzerine bir örtü örtün ve ılık servis yapın.

Yayınlayan

elifik

1984 Kastamonu doğumluyum ve halen Kastamonu'da yaşıyorum. Diş hekimiyim. Çok sevdiğim bir mesleğim,aşık olduğum bir kocam ve dünya tatlısı bir oğlum var. Ailecek en büyük zevkimiz yeni yerler görmek ve yeni lezzetler tatmak. Paellanın peşinden İspanya'ya, pizzanın peşinden İtalya'ya,gulaşın peşinden Macaristan'a,SeaFood Restorant için Bangkok'a savruluyoruz. Umarım hiç yere inmeyiz :)

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir