Çikolatalı Sufle Kek

 

fotoğraf 4 (10)_800x600

 

Turkmax kanalında Pattisserie programında tesadüfen gördüm bu tarifi ve damağıma çok uyun olduğunu düşünerek denemeye karar verdim.

Malzemelere bakarak yok artık o kadar yumurta mı olur,bu kadar çikolata mı olur demeyin. Ben yaptım ne yumurta kokusu oldu,ne de tadı ağır oldu. Zengin malzeme listesine rağmen tadı son derece hafif ve iç baymıyor.

 

Malzemeler:

2 adet yumurta sarısı + 6 yumurta

100 gram pudra şekeri

200 gram bitter çikolata

200 gram beyaz çikolata (kullanmadım,yerine 1 çay bardağı ceviz kullandım)

400 gram tereyağı

80 gram un

50 gram kakao

Portakal rendesi

1 yemek kaşığı portakal likörü (kullanmadım)

1 top damla sakızlı dondurma (servis için)

5-6 yaprak nane yaprağı (servis için)

 

Yapılışı:

Yumurtaları ve şekeri mikserle iyice köpürene kadar çırpın.

Bitter çikolatayı benmari usulü eritin ve tereyağını da ekleyerek karıştırın. Tereyağlı çikolata karışımını yumurtalı karışıma ekleyip karıştırın.

Un,kakao,portakal kabuğu rendesi ve likörü ekleyin.

Beyaz çikolataları küp küp kesin karışıma ekleyin. (ben bu aşamada ceviz ekledim)

Hamuru kelepçeli kalıba dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.

Tarifte 20 dakika diyor ama ben 30 dakika pişirdim.

fotoğraf 3 (13)_800x600

Yayınlayan

elifik

1984 Kastamonu doğumluyum ve halen Kastamonu'da yaşıyorum. Diş hekimiyim. Çok sevdiğim bir mesleğim,aşık olduğum bir kocam ve dünya tatlısı bir oğlum var. Ailecek en büyük zevkimiz yeni yerler görmek ve yeni lezzetler tatmak. Paellanın peşinden İspanya'ya, pizzanın peşinden İtalya'ya,gulaşın peşinden Macaristan'a,SeaFood Restorant için Bangkok'a savruluyoruz. Umarım hiç yere inmeyiz :)

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir