Milföylü Tavuk Sarma

fotoğraf 4 (8)_800x600

Bu güzel tarif Nur Abla’dan. Yapımı oldukça pratik ama lezzetli bir harika.

İster yemek olarak pilavla birlikte,ister börek olarak çay saatinde servis yapabilirsiniz.

Bu tarifte önemli olan nokta tavuğun üzerine koyacağınız baharatlar. Nur Abla daha önce yurt dışından aldıkları tavuk baharatı karışımını kullanmış. Ben belirgin olarak köri tadını aldım. Hafif acılıydı.

İster evde baharatları karıştırın,isterseniz marketlerde satılan hazır tavuk baharatlarını kullanın.Tercih size kalmış.Ama bu yemeğe bence lezzeti veren bu aşama.

 

Malzemeler:

(Miktarı kaç kişiye servis yapacağınıza göre belirleyin.Yemek için yapıyorsanız kişi başına 2 adet olarak hesaplayın.)

Milföy hamuru

Tavuk  but sarma (kemikleri çıkarılmış)

Tavuk baharatı

Yumurta sarısı (üzerine sürmek için)

 

Yapılışı:

Tavukları iyice yumuşayana kadar haşlayın.

Haşlanmış tavukların üzerine baharatları koyup iyice harmanlayın ve soğuması için bekleyin.

Her bir milföy hamurunu merdane ile iyice inceltin ve içine bir parça but sarma koyup bohça yapar gibi katlayın.

Hamurun katlı kısmı alta gelecek şekilde börekleri yağlanmış fırın tepsisine dizin.

Böreklerin üzerine yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin.

 

Yayınlayan

elifik

1984 Kastamonu doğumluyum ve halen Kastamonu'da yaşıyorum. Diş hekimiyim. Çok sevdiğim bir mesleğim,aşık olduğum bir kocam ve dünya tatlısı bir oğlum var. Ailecek en büyük zevkimiz yeni yerler görmek ve yeni lezzetler tatmak. Paellanın peşinden İspanya'ya, pizzanın peşinden İtalya'ya,gulaşın peşinden Macaristan'a,SeaFood Restorant için Bangkok'a savruluyoruz. Umarım hiç yere inmeyiz :)

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir