Senem’in Fıstıklı Karamelli Pastası

IMG_4301_800x598_800x598

 

Bu harika pastayı sizlerle paylaşmayı nasıl unuttum ben de bilemiyorum. Alışılmışın dışına çıkıp farklı bir lezzet denemek isterseniz şiddetle denemenizi tavsiye ediyorum.Pişman olmayacaksınız.

Snickers sevenlere özellikle tavsiye ediyorum.Bayılacaksınız :)

Tarifin orjinali  “Halenze Özlem”den.

 

Malzemeler:

4 yumurta

3 türk kahvesi fincanı un

Yarım su bardağı şeker

2 çorba kaşığı sıvıyağ

Yarım çay bardağı kaynar su

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

1 paket kakao (yaklaşık 3 yemek kaşığı)

 

Ara kreması için:

300 gram krema

300 gram bitter çikolata

 

Üzeri için:

1 kase kabuğu ayıklanmış kavrulmuş yer fıstığı

1 paket krema (200 gram)

3 çorba kaşığı şeker

 

Yapılışı:

Kek için,yumurta,şeker ve vanilyayı mikserde iyice çırpın.

Daha sonra diğer malzemeleri ekleyip karıştırın ve yağlanmış kalıba boşaltın. (Tercihen kelepçeli kalıp)

Önceden ısıtılmış 160 derece fırında pişirin.

Ara kreması için, kremayı tencereye boşaltın ve iyice ısıtın.Çikolataları kremaya ekleyin ve karıştırarak eritip homojen bir karşım olmasını sağlayın.

Kremayı daha sonra soğuması için buzdolabına kaldırın.(Soğudukça katılaşacak merak etmeyin.)

Üzeri için şekeri teflon tencereye alıp karıştırarak karamelize edin.Dikkat edin şeker yanmasın.

Daha sonra kremayı ilave edin ve karıştırarak donan şekeri eritin ve koyulaşana kadar kaynaması için bekleyin.

Son olarak içine fıstıkları atın ve karıştırın.

Kek fırından çıktıktan sonra soğuması için bekleyin ve ortadan ikiye kesin.

Kakaolu kremayı kekin arasına sürün ve üzerini kapatın. (İsterseniz nescafeli sütle biraz ıslatabilirsiniz ama orjinal tarifte ıslatılmamış.)

Pastanın üzerine karamelli sosu dökün ve üzerini örtüp 1 gece buzdolabında dinlendirin.

 

Yayınlayan

elifik

1984 Kastamonu doğumluyum ve halen Kastamonu'da yaşıyorum. Diş hekimiyim. Çok sevdiğim bir mesleğim,aşık olduğum bir kocam ve dünya tatlısı bir oğlum var. Ailecek en büyük zevkimiz yeni yerler görmek ve yeni lezzetler tatmak. Paellanın peşinden İspanya'ya, pizzanın peşinden İtalya'ya,gulaşın peşinden Macaristan'a,SeaFood Restorant için Bangkok'a savruluyoruz. Umarım hiç yere inmeyiz :)

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir