Tarçınlı Cevizli Kurabiye

fotoğraf (3)

 

Senemcim kurabiye yapmış,bu yağmur çamur havada içine sinmemiş bana da yollamış.

Bende tam çay yapmıştım ki bu ağızda dağılan harika kurabiyeler çıkageldi :) Hatta biraz ılıktı ve hemen bir tanesini mideye indirdim :)

Misafirime de ikram ettim o da çok beğendi. Bence denemelisiniz.

 

Malzemeler:

250 gram yumuşak margarin

1 çay bardağı pudra şeker

Yarım türk kahvesi fincanı sıvıyağ

1 su bardağı çekilmiş ceviz

Un

1 paket kabartma tozu

 

Üzeri için:

Tarçın

Pudra şekeri

 

Yapılışı:

Hamur için gerekli malzemeleri yoğurma kabına alın ve kulak memesi kıvamında hamur yoğurun.

Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartın ve yuvarlayıp yağlanmış tepsiye dizin. (İstediğiniz büyüklükte yapabilirsiniz)

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında rengi dönene kadar pişirin.

Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra ilk sıcağı çıkınca pudra şekeri ve tarçın karışımına bulayın.

Şekerpare – 2

fotoğraf (2)

Bu aralar şerbetli tatlı isteğim arttı ve hiç üşenmeden oturdum yaptım. Sonrada ılıkken bir güzel yedim :) Tavsiye ederim.

 

Malzemeler: (25 adet)

250 gram oda sıcaklığında margarin

3 avuç irmik (avuç göreceli bir ölçü olabilir ama hiç merak etmeyin sıkıntı olmuyor)

1 avuç şeker

2 yumurta (1 tanesinin sarısı üzerine sürmek için ayrılacak)

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

Un

1 portakal kabuğu rendesi (varsa)

 

Şerbeti için:

4 su bardağı şeker

4.5 su bardağı su

Birkaç damla limon suyu

 

Yapılışı:

Hamur için gerekli malzemelerin tamamını yoğurma kabına alın ve azar azar un ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve şekillendirip yağlanmış tepsiye dizin.

Tatlıları üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürüp çatalla çizgiler yapın.

Önceden ısıtılmış 180 derecede tatlıyı pişirin.

Şerbeti için, su ve şekeri tencereye alıp kaynatın. Kaynadıktan sonra bir kaç damla limon suyu damlatın ve kaynatmaya devam edin.

Tatlı fırından çıktıktan sonra sıcak şerbeti tepsiye dökün. (İkisi de sıcak olacak.)

Tepsinin üzerini örtün ve bir gece bu şekilde bekletin. (yada dayanamayıp benim gibi 1 saat sonra ılık yiyebilirsiniz :) )

Damla Sakızlı Kurabiye

fotoğraf (2)_800x600

 

 

Malzemeler: (40-50 adet)

250 gram oda sıcaklığında margarin

1 su bardağı mısır nişastası

1 yumurta

1 su bardağı pudra şeker

2 paket damla sakızı (dövülmüş) – (ben 2 doruklu tatlı kaşığı macun şeklinde olan damla sakızı kullandım)

2-3 su bardağı un

 

Yapılışı: 

Hamur için gerekli malzemeleri kaba alıp yumuşak bir hamur yoğurun.

Son olarak ezilmiş damla sakızlarını ilave edin.

Hamuru tezgaha alıp uzun ince şerit şeklinde yuvarlayın.

Bıçakla 2-3 parmak kalınlığında parçaları verev olarak kesin ve yağlanmış fırın tepsisine dizin.

Kurabiyelerin üzerine bıçakla çizgiler atın.

Önceden ısıtılmış 150 derece fırında beyaz olarak pişirin. (Kurabiyenin altının pişmesi yeterli olacaktır.)