Bisküvili Çilek Soslu Muhallebi

fotoğraf (1)_800x600

 

Hem lezzetli hem hafif hem de şık bir yaz tatlısı isteyen herkese şiddetle öneriyorum. Mis gibi çilek kokusu da cabası :)

Tarifi   “Cahide Jibek”ten aldım ama çilek kısmında biraz değişiklik yaptım. Bir de orjinal tarifte tatlı kuplara yapılmış,ben büyük kapaksız dikdörtgen borcama döktüm.

 

Malzemeler:

12 adet kakaolu bisküvi

Muhallebisi için:

4 su bardağı süt

2 yemek kaşığı nişasta

2 yemek kaşığı un

4 yemek kaşığı şeker

1 paketi vanilya

1 yumurta

2 yemek kaşığı hindistancevizi (seviyorsanız miktarı arttırın,bu şekilde pek ağıza tadı gelmiyor.)

Çilekli sos için: (orjinal tarif)

3 su bardağı çilek püresi (Çilekleri ayıklayıp robottan çektim.)

4 yemek kaşığı şeker

1 tepeli yemek kaşığı nişasta

Benim hazırladığım çilek sosu:

2 su bardağı çilek (robotta püre haline getirin)

2 yemek kaşığı şeker (çilekleriniz tatsız ise miktarı arttırın)

1 yemek kaşığı nişasta (buğday kullandım)

Yapılışı:

Bisküvileri elinizle iyice ufalayın ve servis kabının tabanına yayın.

Muhallebi için vanilya hariç tüm malzemeyi tencereye alın ve karıştırarak pişirin.

Ocaktan almadan 1 dakika önce vanilyayı ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.

Muhallebi sıcakken bisküvilerin üzerine yavaşça dökün. (Birden dökerseniz bisküviler kayıp yer değiştiriyor.)

Çilek sosu için robotta çektiğiniz çilekleri ve şeker,nişastayı tencereye alıp karıştırarak 3-5 dakika kaynatın.

Muhallebi ılıdıktan sonra çilek sosunu yavaşça her tarafına yayın ve tatlıyı soğuması için 2-3 saat buzdolabında dinlendirin.

Üzerini isterseniz krem şanti ile süsleyebilirsiniz.

Yayınlayan

elifik

1984 Kastamonu doğumluyum ve halen Kastamonu'da yaşıyorum. Diş hekimiyim. Çok sevdiğim bir mesleğim,aşık olduğum bir kocam ve dünya tatlısı bir oğlum var. Ailecek en büyük zevkimiz yeni yerler görmek ve yeni lezzetler tatmak. Paellanın peşinden İspanya'ya, pizzanın peşinden İtalya'ya,gulaşın peşinden Macaristan'a,SeaFood Restorant için Bangkok'a savruluyoruz. Umarım hiç yere inmeyiz :)

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir