Meyhane Pilavı

fotoğraf 2 (2)_800x600

Malzemeler:

2 su bardağı pilavlık bulgur

3 su bardağı su (varsa 1 bardağını et suyu kullanın)

2-3 doruklu yemek kaşığı tereyağı

Yarım çay bardağı sıvıyağ

1 büyük yemeklik doğranmış kuru soğan

3-4 diş sarımsak

1 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı biber salçası

2 adet küp doğranmış domates

1 adet ince doğranmış kırmızı köz biber

2 adet ince doğranmış sivri biber

1 su bardağı haşlanmış nohut

Tuz

Karabiber

Pulbiber

(Varsa pişmiş kuşbaşı et kullanabilirsiniz)

 

Yapılışı:

Tereyağı ve sıvıyağını tencereye alıp eritin.

Doğranmış soğan ve sarımsağı katıp kavurun.

Domates ve salçaları ekleyip kavurmaya devam edin.

Biberleri ekleyin ve biraz daha kavurun.

Son olarak nohut (varsa kuşbaşı et) ve bulguru ekleyip 1-2 dakika kavurup suyunu ekleyin.

Tuz ve baharatları katıp karıştırın ve tencerenin ağzını kapatıp pişirin. (Gerekli olursa su ilave edebilirsiniz.)

Tamamen suyunu çekip göz göz olunca altını kapatın ve 15 dakika demlenmesi için bekleyin.

Yayınlayan

elifik

1984 Kastamonu doğumluyum ve halen Kastamonu'da yaşıyorum. Diş hekimiyim. Çok sevdiğim bir mesleğim,aşık olduğum bir kocam ve dünya tatlısı bir oğlum var. Ailecek en büyük zevkimiz yeni yerler görmek ve yeni lezzetler tatmak. Paellanın peşinden İspanya'ya, pizzanın peşinden İtalya'ya,gulaşın peşinden Macaristan'a,SeaFood Restorant için Bangkok'a savruluyoruz. Umarım hiç yere inmeyiz :)

“Meyhane Pilavı” üzerine 2 yorum

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir