Ücretsiz Blog Aç | Şikayet Et | Yardım

Haydi biraz eğlenelim :)

Kırık Mısır Çorbası

fotoğraf_800x600

 

Bu çorbayı ilk olarak annemde yedim ve çok beğendim. Daha önemlisi Emir çok beğendi :)

Kırık mısır, kurumuş kırılmış mısır. Yerlisi ve ithali varmış.Birinin rengi daha sarı,diğeri daha turuncu. Lezzet farklı biraz var ama çok önemsenecek kadar değil bence.

 broken-maize_800x600

Bir çoğunuz belki biliyorsunuz ama ben yeni öğrendim ve denemeyenlere tavsiye ediyorum. Tarif çeşitli şekillerde var. Ben “Kevser’in Mutfağı”ndan aldım.

Malzemeler:

1 soğan

1 su bardağı haşlanmış mısır (mısır çok uzun sürede haşlanıyor,tavsiyem düdüklü tencere kullanmanız)

1.5 yemek kaşığı mısır unu

1 su bardağı süt (ben 2 bardak kullandım)

3 su bardağı su (ben 4 bardak kullandım)

3 yemek kaşığı sıvıyağ

Tuz

Karabiber

Yapılışı:

Soğanı yemeklik doğrayın ve sıvıyağda biraz kavurun.

Mısır ununu ekleyin ve kavurmaya devam edin.

Sıcak su ve sütü ekleyin karıştırın. Koyuluğuna göre su miktarı ayarlayın.

Haşlanmış mısırları ekleyin.

Tuz ve karabiberi de ekleyip pişirin.

Yorum Yazın: "Kırık Mısır Çorbası"

Etiket Bulutu