Kırık Mısır Çorbası

fotoğraf_800x600

 

Bu çorbayı ilk olarak annemde yedim ve çok beğendim. Daha önemlisi Emir çok beğendi :)

Kırık mısır, kurumuş kırılmış mısır. Yerlisi ve ithali varmış.Birinin rengi daha sarı,diğeri daha turuncu. Lezzet farklı biraz var ama çok önemsenecek kadar değil bence.

 broken-maize_800x600

Bir çoğunuz belki biliyorsunuz ama ben yeni öğrendim ve denemeyenlere tavsiye ediyorum. Tarif çeşitli şekillerde var. Ben “Kevser’in Mutfağı”ndan aldım.

Malzemeler:

1 soğan

1 su bardağı haşlanmış mısır (mısır çok uzun sürede haşlanıyor,tavsiyem düdüklü tencere kullanmanız)

1.5 yemek kaşığı mısır unu

1 su bardağı süt (ben 2 bardak kullandım)

3 su bardağı su (ben 4 bardak kullandım)

3 yemek kaşığı sıvıyağ

Tuz

Karabiber

Yapılışı:

Soğanı yemeklik doğrayın ve sıvıyağda biraz kavurun.

Mısır ununu ekleyin ve kavurmaya devam edin.

Sıcak su ve sütü ekleyin karıştırın. Koyuluğuna göre su miktarı ayarlayın.

Haşlanmış mısırları ekleyin.

Tuz ve karabiberi de ekleyip pişirin.

Yayınlayan

elifik

1984 Kastamonu doğumluyum ve halen Kastamonu'da yaşıyorum. Diş hekimiyim. Çok sevdiğim bir mesleğim,aşık olduğum bir kocam ve dünya tatlısı bir oğlum var. Ailecek en büyük zevkimiz yeni yerler görmek ve yeni lezzetler tatmak. Paellanın peşinden İspanya'ya, pizzanın peşinden İtalya'ya,gulaşın peşinden Macaristan'a,SeaFood Restorant için Bangkok'a savruluyoruz. Umarım hiç yere inmeyiz :)

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir