Havuçlu Kurabiye

fotoğraf 4 (15)_450x600

 

Bu tarifi  “Tuzlu Kurabiye”den aldım.Hem tadı hem görüntüsü çok beğenildi. Elmalı kurabiyeden bıkanlara önerebilirim :)

 

Malzemeler:

2 tane yumurta

125 gram yumuşak margarin yada tereyağı

1 çay bardağı pudra şekeri

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

1 su bardağı un (ben 2 bardağa yakın un koydum)

Aldığı kadar nişasta

 

İç harcı için :

2 tane orta boy rendelenmiş havuç

1 çay bardağı şeker

1 tatlı kaşığı tarçın

2 çorba kaşığı hindistancevizi

Yarım su bardağı iri çekilmiş fındık (ben ekledim,tarifte yoktu)

 

Üzeri için:

Pudra şeker

 

Yapılışı:

İç harcı için,havuç ve şekeri tavaya alıp kısık ateşte pişirin.

Daha sonra içine diğer malzemeleri ekleyin ve karıştırıp ocaktan alın. Soğuması için bekleyin.

Hamur için gerekli malzemeleri yoğurma kabına alın ve nişasta ekleye ekleye yoğurun. Yumuşak ele yapışmayan bir hamur hazırlayın.

Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartın ve elinizle tezgahta açın.

Yaklaşık bir karışınıza yakın açılan hamurun ortasına kenarlarına gelmeyecek şekilde bıçakla 3-4 kesik atın.

Ortaya bolca harçtan koyun ve rulo şeklinde kıvırın.

Kenarlarını elinizle hafifçe bastırın.

Yağlanmış fırın tepsisine kurabiyeleri dizin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında rengi değişene kadar pişirin.

Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpip servis yapın.

 

Yayınlayan

elifik

1984 Kastamonu doğumluyum ve halen Kastamonu'da yaşıyorum. Diş hekimiyim. Çok sevdiğim bir mesleğim,aşık olduğum bir kocam ve dünya tatlısı bir oğlum var. Ailecek en büyük zevkimiz yeni yerler görmek ve yeni lezzetler tatmak. Paellanın peşinden İspanya'ya, pizzanın peşinden İtalya'ya,gulaşın peşinden Macaristan'a,SeaFood Restorant için Bangkok'a savruluyoruz. Umarım hiç yere inmeyiz :)

“Havuçlu Kurabiye” üzerine 10 yorum

  1. Rulo kıvırp kenarlarını bastırın diye yazmışsınız ama görüntüde üstten aralıklı kesik atılmış gibi? onu nasıl yaptınız.? Teşekkürler tarif için,cevabınızı bekliyeceğim.

  2. merhaba elinize sağlık elif hnm kurabiye harika olmuş bu şekli nasıl yaptınız tariflerinizi aşamalı fotolarla yayınlarmısınız tşklr

    1. merhaba
      Çok güzel görünüyor elinize sağlık.Buğday nişastasımı mısır nişastasımı kullandınız

  3. seklini nasil yaptiniz acaba bicakla ustunu seritler halinde kestnizmi yoksa baska bi yontemlemi yaptiniz seklini nasil yaptiginizi yazarsaniz cok sevinirim ellerinize saglik

    tesekkurler…

    1. Hamuru elle tezgahta yaklaşık avuç içi kadar açın. Hamurun en kenarlarına gelmeyecek şekilde ortasına 3-4 kesik atın. Harcı koyun ve rulo şeklinde sarın.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir