Tereyağlı Zeytinli Poğaça

 fotoğraf 1 (35)_800x600_800x600

 

Daha fırından yeni çıktı sıcacık poğaçalar… Çayı hazır olan varsa poğaçalarımla beraber hemen geliyorum :)

Tarif  kardeş blog “Lullaby”den.

 

Malzemeler:

100 gram yumuşak tereyağı

100 gram süt kaymağı

2 yumurta (1 inin sarısı üstüne)

500-550 gram un

1 su bardağı süt

Yarım çay bardağı sıvıyağ

1 paket yaş maya (42 gram) (ben instant maya kullandım)

2 çorba kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

 

İçine:

Ben zeytin kullandım. Orjinal tarifte peynir kullanılmış.

 

Yapılışı:

Hamur için gerekli tüm malzemeyi yoğurma kabına alın ve unu azar azar ilave ederek yumuşak bir hamur yoğurun. (elinize yapışır yapışmaz)

İnstant maya kullandıysanız beklemenize gerek yok.

Yaş maya kullandıysanız:

Süt,şeker ve tuzu yoğurma kabına alıp mayayı içinde eritin.Daha sonra diğer malzemeleri ekleyip yoğurun ve   30-40 dakika mayalanması için üzerini örtüp bekleyin.

Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartın ve içine istediğiniz harcı koyarak yuvarlayın.

Yağlanmış tepsiye poğaçaları dizin ve üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün.

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin.

Yayınlayan

elifik

1984 Kastamonu doğumluyum ve halen Kastamonu'da yaşıyorum. Diş hekimiyim. Çok sevdiğim bir mesleğim,aşık olduğum bir kocam ve dünya tatlısı bir oğlum var. Ailecek en büyük zevkimiz yeni yerler görmek ve yeni lezzetler tatmak. Paellanın peşinden İspanya'ya, pizzanın peşinden İtalya'ya,gulaşın peşinden Macaristan'a,SeaFood Restorant için Bangkok'a savruluyoruz. Umarım hiç yere inmeyiz :)

“Tereyağlı Zeytinli Poğaça” üzerine 6 yorum

    1. Sıcak süt soğuyunca üzerinde oluşan kaymak Nur Hanım ama marketlerde satılan hazır kutulu kaymaklardan da kullanabilirsiniz.

  1. Bu tatli pogacami. 2 corba kasigi seker 1 tatli kasigo tuz yazilmis??????? Yoksa tam tersimi????

  2. Merhaba
    Süt kaymağı olmadan olmaz mı…? Veya yerine başka ne kullanabiliriz…
    Teşekkürler.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir