Pişmeyen Çikolatalı Tart

 fotoğraf 2 (30)_800x600_800x600

 

Bu ara yasak olduğu için mi bilemiyorum çikolataya fena halde takılmış durumdayım. Yapılışı çok kolay ama inanılmaz lezzetli ,pratik bir tart tarifi paylaşmak istiyorum. Tarif  “Refika’nın Mutfağı”ndan.

 

Malzemeler:

200 gram çikolata (sütlü ve bitter çikolata karışık)

4 çorba kaşığı esmer şeker

6 dolu çorba kaşığı tereyağı (yaklaşık 140 gram)

1 çorba kaşığı Türk kahvesi

3 avuç ceviz

1,5 paket yulaflı kepekli bisküvi

5 adet kumkuat (ben 1 portakal kabuğu rendesi kullandım)

 

Üzeri için;

2 paket bitter çikolata ( 160 gram)

1 paket sütlü çikolata ( 80 gram)

Kavrulmuş ceviz içi

 

Yapılışı:

200 gram karışık sütlü ve bitter çikolatayı robotta çekin.

Tereyağını  tencerede eritin. İçine 4 çorba kaşığı esmer şeker ve 1 çorba kaşığı Türk kahvesi ilave ederek, eritmeye devam edin.

Son olarak çekilmiş çikolatayı ve 5 adet kumkuatı ince ince doğradıktan sonra tencereye ilave edip, karıştırın. (Kumkuat bulamazsanız portakal veya turunç kabuğu ya da reçeliyle de deneyebilirsiniz.) Çikolata tamamen eriyince ocağın altını kapatın.

Cevizi elinizle birkaç parçaya ayırarak, tavada biraz kavurun.

1,5 paket yulaflı kepekli bisküviyi robotta çekin ancak çok ufalamayın.  Cevizi de bisküvilere ekleyin.

Daha sonra bu bisküvi karışımını erimiş çikolata karışımını ekleyin ve iyice karıştırın.

(Tercihen 18 cm’lik) Kelepçeli bir kek kalıbına yağlı kağıt serip, karışımı dökün ve üzerini düzleştirin.

Üzeri için 3 paket çikolatayı benmari usulü eritin ve tartın üzerine boşaltın. Cevizlerle süsleyin.

Buzdolabında en az 2 saat donması için beklettikten sonra servis yapın.

 

Not: Çikolata donduktan sonra sertleşiyor ve servis yapmak zorlaşıyor. Ben ertesi gün tartı biraz ısıtarak servis yaptım. Hem kesmek ve servisi kolay oldu,hemde ılık ılık browni gibi oldu.

Yayınlayan

elifik

1984 Kastamonu doğumluyum ve halen Kastamonu'da yaşıyorum. Diş hekimiyim. Çok sevdiğim bir mesleğim,aşık olduğum bir kocam ve dünya tatlısı bir oğlum var. Ailecek en büyük zevkimiz yeni yerler görmek ve yeni lezzetler tatmak. Paellanın peşinden İspanya'ya, pizzanın peşinden İtalya'ya,gulaşın peşinden Macaristan'a,SeaFood Restorant için Bangkok'a savruluyoruz. Umarım hiç yere inmeyiz :)

“Pişmeyen Çikolatalı Tart” üzerine 3 yorum

  1. Pastanın üst kısmı için benmari usulü eritilmiş çikolataya biraz erimiş margarin eklenirse kesim kolaylaşır :) çikolata donar ama fazla sert olmamak şartıyla :)

    Tarif çok güzel duruyor, deneyeceğim :)

    1. Bir dahakine krema koymayı düşünüyorum Derya Hanım :) Margarinden daha yumuşak oluyor tavsiye ederim.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir